Тонкі млинці на молоці з дірочками – 6 рецептів млинців на молоці

Вітаю вас на нашій смачною сторінці. І сьогодні мова піде про ажурному ласощах. Це прекрасний варіант сніданку, полудня, та й гарне доповнення до будь-якого чаювання.

Млинці сягають корінням в далеко доісторичні часи, можливо і те, що це було першим борошняною стравою. Це круглі, тонкі вироби які готуються з рідкого тесту, можуть бути як самостійне блюдо, так і начинений.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke a9d3210 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

У кожної господині напевно є свій найкращий рецепт для тіста на млинці. Готують його абсолютно різним складом, вони можуть бути на молоці, на сироватці, на окропі, на кефірі і т.д. Традиційні російські млинці випікалися завжди з дріжджового тіста і виходили досить товсті, але з часом на їх місце прийшли тоненькі млинці з молока. Саме у Франції стали готувати ажурні, тонкі, прозорі вироби, начиняючи їх різноманітними начинками. Секрет їх було укладено в невеликій кількості борошна і додаванням теплого молока в тісто.

А тепер поговоримо про різні рецепти млинців. Я підготувала варіанти смачних, але трохи відрізняються один від одного печених. У цій статті описані особливості і тонкощі їх випічки, прошу вас ознайомитися і підібрати для себе найкращий і відповідний рецепт.

Зверніть увагу перед замісом тесту на те, щоб всі ваші інгредієнти були кімнатної температури – це запорука гарної і смачної випічки.

Рецепт тонких млинців на молоці з дірочками і начинкою

Якщо ми хочемо приготувати тонкі млинці в дірочку на молоці відразу спливає одне питання: Що краще покласти розпушувач або соду? Можу вам з точністю домогосподарки сказати, що тонкість і дірочки в виробі зовсім залежать від наповнювачів. Досить того, щоб сковорода була добре нагріта і тоді у вас обов’язково все вийде. І так давайте ж приступимо до першого рецепту тонких смачних млинців з незвичайною начинкою.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 84b111a Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці Джерело: https://www.youtube.com/watch?v=TPC712MCRYQ

Інгредієнти:

Для млинців:

  • Молоко – 300 мл.
  • Олія соняшникова – 2 ст. л.
  • Борошно – 6 ст. л
  • Сіль – 0,5 ч. Л.
  • Сода – 1/4 ч. Л.
  • Яйце домашнє – 1 шт.
  • Цукор – 1 ч.л.
  • Лимонний сік – 1 ч. Л.
  • Картопляний крохмаль – 1 ст. л.

Для начинки:

  • Сир – 100 гр.
  • Яйця – 5 шт.
  • Зелень, цибуля і кріп.

приготування:

Для початку приготуйте всі інгредієнти. Яйце і молоко повинно бути кімнатної температури.

Крок 1. Яйце розбиваємо в миску і додаємо в нього сіль, цукор. Далі насипаємо соду і тут же зверху наливаємо лимонний сік, все почне покриватися бульбашками і шипіти.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 1674783 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 2. Все добре перемішавши додаємо крохмаль і збиваємо вінчиком.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 08fb836 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 3. Тепер можна додати теплого молока розведеного водою.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 566157f Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 4. Слідом відправляємо муку частинами безперервно помішуючи віночком, щоб не утворилися грудочки.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke bcbd12d Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 5. Останнім наливаємо соняшникову олію і все заважаємо до однорідності.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke fa19fa1 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 6. Тісто готове, приступаємо до випічки млинців. Не забудьте змастити попередньо маслом розігріту сковороду. Тісто наливаємо тонким шаром, як тільки воно підрум’яниться з одного боку його слід перевернути на іншу. Млинці вийдуть золотистого кольору з дірочками і ажурними краями. tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke f0ad428 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 7. Після того як ви закінчите випікати можна приступити до приготування начинки. Твердий сир натерти на крупній тертці. Яйця варимо в круту і очищаємо від шкаралупи. Зелень дрібно нарубав.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke ba02b02 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 8. У мисці перемішуємо сир, зелень і дрібно нарізані квадратиком яйця, а так само можна вичавити в неї один зубчик часнику (ну це вже за бажанням). Якщо хочете, можете трохи підсолити начинку. tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 966f8ca Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 9. Готовим фаршем начиняє наше вироби. Викладаємо невелику кількість і закручуємо в трубочку.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 4c1e7d1 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 10. Згорнуті млинчики потрібно буде ще раз покласти на розігріту сковороду і підігріти їх.

Тоді сир в них розтане, а трубочки підрум’яняться із зворотного боку. І ще це гарантія того, що рулони склеяться і не будуть розгортатися.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 9b93ae4 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Ну ось і все наші млинці з начинкою готові! Звичайно ними так само можна насолоджуватися як самостійною стравою, занурюючи в мед, джем або сметану. Виходить дуже красиве, акуратне і смачні ласощі. Всім бажаю приємного апетиту і нових кулінарних ідей.

Запам’ятайте один важливий момент: якщо ви хочете, щоб ваші млинці вийшли в дірочку і були красивого золотистого кольору, обов’язково додавайте в тісто виключно домашні яйця і гарненько прогрійте сковороду перед тим як наливати тісто. Дотримуючись цих нескладних рекомендації ви отримаєте той результат якого очікуєте.

Млинці на молоці з окропом – рецепт тонких млинців з дірочками

Ну що ж наближається тиждень масниці. Кожна дитина і не тільки чекає цієї події. У новому 2020 року вона випадає на 24 лютого і триватиме до 1 березня. Це свято відзначається протягом тижня перед початком Великого посту. Пам’ятаю своє дитинство, мама балувала нас різної випічкою, то були: млинці, оладки, сирники, тортики і багато іншого. Приходили гості в будинок і так же приносили всяку смакоту.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 168444a Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці Джерело: https://www.youtube.com/watch?v=A2qCNmJ4NHM

Шкода, що в даний час на такі святкування залишається дуже мало часу і багато чудових рецептів давно забуті. Але незважаючи на це я намагаюся відновити ці традиції в своїй родині. Зовсім недавно я натрапила на мамину кулінарну книгу і вичитала від туди кілька незвичайних і вдалих рецептів млинців з якими і хочу поділитися з вами.

Дуже смачні і красиві у мене вийшли млинці на окропі з першого разу. Сподобалися абсолютно всім незважаючи на свій простий рецепт і приготування.

Інгредієнти:

  • Молоко – 2 склянки
  • Борошно – 1,5 склянки
  • Яйця – 3 шт.
  • Вода – 1 ст.
  • Рослинна олія – 3 ст. л.
  • Сіль – 0,5 ч. Л.
  • Цукор – 3 ст. л.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 97fc0c5 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

приготування:

Крок 1. Для початку розбиваємо яйце в миску і збиваємо міксером. Туди ж відправляємо сіль і цукор і теж гарненько перемішуємо.

Крок 2. Тепер наливаємо перший стакан молока, воно повинно бути обов’язково теплим.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke a77775c Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 3. Злегка розмішавши можна починати вводити борошно поступово в кілька етапів. Щоб не залишилося навіть найменших грудочок необхідно гарненько збити міксером.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 5e6ccf2 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 4. Зараз можна додати, що залишився склянку молока і влити рослинне масло.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 2291c37 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 5. Слідом закип’ятивши стакан води наливаємо в тісто не припиняючи активно помішувати.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 0493c48 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 6. На цьому етапі тісто готове. Дайте ему настоятися хвилин 10-15 в кімнатній температурі, щоб всі інгредієнти добре перемішалися між собою.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 123f52c Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 7. Отримане тісто буде мати консистенцію рідких вершків. Перш ніж почати випічку обов’язково нагрійте і протріть сковороду серветкою просоченої маслом. Після набравши невелика кількість розподіляємо його рівномірно тонким шаром по сковороді і обсмажуємо з обох боків до коричневого відтінку.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke dcc5488 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 8. Так робимо і з усім залишком тесту. При бажанні готові млинці можна змастити вершковим маслом. За цим рецептом вони виходять дуже ніжні, смачні і ароматні на смак. tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 79d2193 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Ну ось і все готово. Дуже простий, легкий і надзвичайно вдалий рецепт. Я була просто в захваті від отриманого результату. Сподіваюся і вам він стати в нагоді і сподобатися.

Швидкий рецепт тонких млинців на молоці в дірочку

Балувала вас в дитинстві ваша бабуся своїми млинцями? Напевно в пам’яті кожної людини збереглися приємні і теплі спогади з тих самих часів. Я пам’ятаю як наша бабуся кликала нас на вихідні до себе, щоб пригостити млинцями з сиром. Такі апетитні, тоненькі приготовані на молоці, так звані “Бабусині млинці”. Готуються дуже легко без всяких проблем, дуже простий і смачний рецепт.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke e0779ab Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці Джерело: https://www.youtube.com/watch?v=VqrNITYgHAE

Інгредієнти:

  • Яйця – 3 шт.
  • Молоко – 500 мл.
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Сіль – 1/4 ч. Л.
  • Борошно – 1,5 склянки
  • Сода – 1/4 ч. Л.
  • Олія – 3 ст. л.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 525770b Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 1. У миску розбиваємо три яйця, додаємо цукор і сіль. Перемішуємо ретельно віночком.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 892c6ca Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 2. У кухоль наливаємо молоко і ставимо на газову плиту трохи підігріти, щоб воно було приблизно близько тридцяти градусів. Після вливаємо приблизно сто міліграм в миску з яйцем.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 37bc478 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 3. Все добре перемішуємо і просіваємо в чашку борошно і харчову соду, буквально на кінчику ложки.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 017e4ed Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 4. Замішуємо тісто має вийде густим і однорідним за консистенцією. Такий варіант замісу допоможе уникнути нам грудочок.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke d6019bf Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 5. Тепер можна влити залишки молока розділивши в пару прийомів, кожен раз добре розмішуючи.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 6cffcf5 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 6. Залишилося додати рослинне масло 2-3 столових ложки. Ми залишаємо тісто приблизно на 15 хвилин настоятися.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke db3c0ec Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 7. Ну ось тепер можна приступати до випічки. Перед заливкою кожного млинця тісто потрібно обов’язково помішувати.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 8bf2810 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 8. Сковорідку змащуємо маслом і розігріваємо. Буде ідеально якщо у вас є спеціальна млинниця з кам’яним покриттям. Не забувайте, що вогонь при випічці повинен бути більше середнього. Наливаємо невелику кількість тіста і підсмажуємо з одного, а потім і з іншого боку. Продовжуємо готувати млинці поки вся маса не закінчиться.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 5b64aa4 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 9. Готові млинці складаємо красиво стопкою на блюдце. При бажанні можете підготувати і загорнути в них начинку.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 0ce46e4 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Випічка виходить дуже смачною і в гарячому, і в холодному вигляді. Спробуйте приготувати і ви, щоб побалувати своїх рідних і найулюбленіших. А я бажаю вам приємного апетиту і смачного настрою!

Як приготувати млинці на молоці без чайної соди і розпушувача?

Захотілося смачних і ситних млинців, але не виявилося під рукою ні соди, ні розпушувача? Є нестандартний спосіб про який знають напевно не все, але кожному варто спробувати. Він відрізняється своєю структурою, але результат вийде відмінним.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 15ff316 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці Джерело: https://www.youtube.com/watch?v=oAUzdT478Ww

Інгредієнти:

  • Яйця домашні – 3 шт.
  • Ванілін – 1 пакетик (10 грам)
  • Сіль – 1 4 ч. Л.
  • Цукор – 2 ст. л
  • Борошно – 40 гр.
  • Молоко – 500 мл.
  • Манна крупа – 200 гр.
  • Рослинна олія – 3 ст. л.

приготування:

Крок 1. У першу чергу в чашку розбиваємо яйця, додаємо відразу сіль, ванілін, цукор. Весь вміст активно перемішавши всипаємо борошно і доводимо до однорідного стану.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke d5da1b1 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 2. Зараз прийшов час додати теплого молока. Його можна перемішати на половину з водою. На результат це не як не вплине.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 78ab5fd Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 3. Настав час додати найголовніший інгредієнт даного рецепта – манну крупу. Завдяки їй млинці вийдуть дуже ніжними. tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke c48b550 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 4. Готову суміш залишаємо на півгодини, щоб манка повністю розбухла. Після чого можна додати масло і все ретельно розмішати.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 9d1697c Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 5. Перш ніж почати підготовку необхідно змастити і добре розігріти сковороду перед першим млинцем. Далі починаємо вливати в неї невелика кількість тесту прокручуючи колами даючи таким чином рівномірно розподілитися.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 10c0e28 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 6. Продовжуємо обсмажувати млинці з обох боків до золотистого відтінку. Обов’язково помішуйте масу перед кожним прийомом, тому що манка осідає на дні чашки.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke bb3cf6f Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 7. Зверніть увагу які дірочки будуть утворюватися і це без додавання соди і розпушувача. Готовий млинець знімаємо з вогню, викладаємо на тарілку і змащуємо вершковим маслом. Зверху можна накрити кришкою.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke a009e4f Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Ось такі смачні манні млинці у нас виходять. Їх смак трохи відрізняється від звичної нам випічки з борошна. Вони насправді дуже ніжні і красиві незважаючи на своє просте приготування.

Готуємо тонкі млинці з дірочками на дріжджах:

Моя сім’я дуже люблять млинці приготовані в недільний ранок. І найчастіше це звичайні приготовані на швидку руку. Але коли настає тиждень масниці або у мене просто виникло вільний час я намагаюся приготувати пишні, ситні млинці на дріжджах. І скільки ж рецептів я перепробувала. Зізнаюся не всі вони були ідеальні. Але незабаром я змогла підібрати для себе один стандартний зовсім нескладний варіант. Саме про нього хочу розповісти вам в цій статті. Дотримуйтесь моїх рекомендацій і у вас обов’язково все вийде.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 0e53980 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці Джерело: https://www.youtube.com/watch?v=yN043hP2Cmw

Інгредієнти:

  • Борошно – 250 гр.
  • Молоко – 0,5 л.
  • Яйце куряче – 1 шт.
  • Дріжджі сухі 5-5,5 гр.
  • Цукор – 1 ч. Л.
  • Сіль – 0,5 ч.л.
  • Масло вершкове – 1 ст. л.
  • Масло рослинне 1-2 ст.л.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke b27a124 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

приготування:

Крок 1. Для початку розігрійте молочко і розтопіть вершкове масло, так щоб вони не були сильно гарячими. Тепер в миску з половиною молока всипаємо дріжджі і перемішуємо для того, щоб вони злегка набрякли. Потім можна додати в неї сіль і цукор. Все збовтуємо до розчинення кристалів. Можна перейти до замісу тіста додаючи просіяне борошно. Робимо це за етапною щоб не утворилися грудки.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke a9ef10b Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 2. Коли маса стає густуватої можна додавати потроху залишки молока.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 463e0fe Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 3. Ваше тісто має вийде однорідне і еластичне, тільки після цього можна додати в нього яйце і вершкове масло тонким струменем. У процесі потрібно все добре перемішувати. Після того як все замішано накриваємо миску рушником і прибираємо його в тепле місце.

Перший раз тісто підніметься приблизно через тридцять хвилин. Його потрібно буде перемішати і осадити. Другий раз вчинити так само. І ось на третій можна буде приступити до випічки.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 9fc6229 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 4. Ви зверніть увагу на те, що тісто збільшиться в рази і буде повітряним. Зараз вже можна поставити сковорідку, а краще дві (так буде швидше) на вогонь. Не забудьте попередньо змастити їх невеликою кількістю масла.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 1bed2b7 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 5. Встановлюємо середній вогонь і починаємо вливати першу порцію тіста. Ножем проходимся по краях, щоб від’єднати млинець від країв.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke f11a563 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 6. Обсмажуємо наше ласощі з обох боків до утворення рум’яної скоринки. Намагайтеся робити млинці якомога тонше наливаючи при цьому мінімальна кількість тіста.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 7534e4e Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Ви відразу помітите на поверхні багато-багато дірочок, це буде означити, що ви все зробили правильно. З даної кількості вийде приблизно чотирнадцять млинчиків, що цілком достатньо поласувати додавши поруч меду, згущеного молока і варення.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 5f1d293 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Ось такий нескладний, але дуже смачний рецепт млинців на дріжджах я знайшла для себе сподіваюся, і вам він сподобатися. Друзі спробуйте приготувати такі млинці і їжте їх на здоров’я.

Простий рецепт тонких млинців на 1 літр молока

Якщо ви ще не змогли підібрати для себе відповідний рецепт млинців який у вас точно зміг би вийде, то ви потрапили за адресою. Цей нескладний, але цілком стандартний варіант саме для вас. Даний спосіб досить перевірений і надійний прийшов до нас з далекої Англії, добре підходить для тих у кого зовсім мало вільного часу. Прості, смачні, повітряні-з ними впорається навіть самий юний кулінар.

Ну що ж давайте спробуємо приготувати. Запасіться великою кількістю молока і вперед!

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 72e6aae Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці Джерело: https://www.youtube.com/watch?v=VXsZB5dZvss

Інгредієнти:

  • Молоко – 1 літр
  • Яйця – 2 шт.
  • Борошно – 270 гр.
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Масло рослинне 3-4 ст.л.
  • Сіль, сода – на кінчику чайної ложки
  • Вершкове масло – для змазування млинців

приготування:

Крок 1. У підходящу ємність вбиваємо два яйця додаємо цукор, сіль, соду пів чайної ложки. Все перемішуємо. Така кількість інгредієнтів ідеально підійде як для солодких, так і не для солодких начинок.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke a893357 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 2. У цю ж чашку наливаємо соняшникову олію і знову все заважаємо.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 5fab7e3 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 3. Тепер відміряє 300 мілілітрів теплого молока і додаємо в ємність.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke e4d86a8 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Крок 4. Слідом висипаємо всю муку і замішуємо тісто до однорідного стану. Дуже важливо, щоб вона була свіжа Це дасть нам велику гарантію того, що млинці не будуть прилипати.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 311d446 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

В отриману густу суміш потрібно вилити залишки молока. Тісто по консистенції має нагадувати не густо сметану. Відкладаємо його в сторону приблизно на п’ятнадцять хвилин. За цей час продукти повністю взаємодіють один з одним, і маса буде краще розтікатися по сковорідці.

Крок 5. Бажано випікати звичайно ж на млинниці. Але якщо у вас її не опинилася, то можна використовувати те, що є під рукою.

Змішавши справжнім тестом можна приступати до випічки. Не забудьте змастити сковороду паперовим масляним рушником і заздалегідь розігріти її на вогні. Як тільки відчуєте запах розпеченого масло можна приступати.

Ополоником набираємо трохи рідини і наливаємо на сковороду при цьому обертаючи її, щоб все розподілилося рівномірно по всій поверхні. В той момент коли край млинчика підрум’яниться можна його перевертати. Після знімаємо його і перекладаємо на блюдце. З що залишився кількістю чинимо по тій же схемі.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 9e893b8 Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

Готові млинці можна змастити вершковим або топленим маслом. У вас повинна вийде ціла стопка смачних, тонких смачненького з дірочками.

tonkie bliny na moloke s dyrochkami 6 receptov blinov na moloke 7c0e1cb Тонкі млинці на молоці з дірочками   6 рецептів млинців на молоці

На цьому я з вами прощаюся в надії, що змогла вам догодити підібравши кращі варіанти рецептів “Млинці на молоці з дірочками”. Впевнена, що вони вам неодмінно знадобляться, тому що пройшли ретельну перевірку не одним поколінням. Порадуйте свою сім’ю смаколиками корисною і воістину улюбленої всіма випічкою. Також не забудьте подивитися рецепт неймовірно смачних капкейков з малиною які набирають популярність по результатам пошуку на нашому сайті. Бажаю вам нових кулінарних ідей і апетитних звершень.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад