Варення з айви – 15 найсмачніших рецептів

Привіт Рідні! У сучасному світі магазини надають величезний вибір готових джемів і варення. Іноді їх так багато, що очі розбігаються. Але все-таки смачніше маминого або бабусиної варіанту не знайти. Чи то це звичка, або, правда домашнє краще.

Приготування даного ласощі – це довгий і трудомісткий процес. Особливо якщо справа стосується ягід. Їх треба перебрати і видалити кісточки. Зовсім недавно ми все це робили з полуницею і агрусом. Але сьогодні не про них. У цій статті розглянемо різновиди з айви. Це дуже корисне диво, створене природою.

Зілля зазвичай варять кілька разів і остуджують. Тому дане дійство розтягується на пару днів. А влітку в спеку на кухні і так мор, а тут ще киплячі каструлі і пар для стерилізації банок з кришками.

606edb9a7c0337d5a1948c2fb4998af9 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Добре що прогрес спростив подібні справи. Тепер для цього можна використовувати мультиварку. Спека від неї немає, відповідно в приміщенні стане трішки прохолодніше. Можна звичайно і по-старому куховарити в тазу. На все ваша воля. Днями ми робили варення з кизилу, це просто казка!

Найсмачніший рецепт варення з айви

Айвове варення – це красиво і корисно. Сьогодні я покажу вам найсмачніший рецепт.

872e2c78d738e3f0c266c29871a6916c Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Воно виходить дуже ароматним і прозорим. Давайте починати робити!

Інгредієнти:

  • Айва – 1кг.;
  • Цукровий пісок – 1 кг.;
  • Вода – 1 стакан;
  • Сік лимона – 2 столові ложки.

Процес приготування:

1. Підготуємо продукти. Айву помиємо. У мене 4 великі, приблизно на один кілограм і триста грамів.

Але після видалення серцевини чистого продукту буде приблизно кілограм.

З одного лимона заздалегідь видавимо дві столові ложки соку.

 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

2. Спочатку варимо сироп. У каструлю кладемо кілограм цукрового піску і додаємо до нього склянку води (це 200мл.).

d7b88a83753fd5b01654cb2a887b319a Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

3. Потім додаємо 2 столові ложки соку лимона. Все перемішуємо. Ми залишаємо на маленькому вогні кипіти.

d3df5164ecfa9498fd55b68896554102 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

4. Поки сироп нудиться, настругати айву дрібними скибочками.

Обов'язково вирізаємо серцевину і виймаємо кісточки.

 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

5. Вся основа почищена і порізана скибочками. Загальна вага чистого продукту вийшов кілограм і сто грамів.

98441df1ddf7944d18b9aace37651d76 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

6. Дивимося наш сироп. Він добре прокипіла і придбав трохи золотистий відтінок.

b855503bc2db4d3554c5e4017370d8d4 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

7. Викладаємо всю айву в сироп.

ab0d96f5eb8ff612ecc689e1a4c7cdd8 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

8. Трохи перемішуємо і залишаємо кипіти на маленькому вогні на годину-півтори.

cde90939cf0c8d48e2547d644bc083d4 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

9. Варення повинне нудитися на маленькому вогні. Періодично треба підходити і помішувати.

80bde68963149ac0cbe00a1df675ddde Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

10. Минуло годину двадцять. Воно вже загусло.

9a7bdd6f3ea3aac20346ec87d0651ff5 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

11. Вимикаємо вогонь і розкладаємо смакоту по стерилізованих банках. Я трохи відклав в розеточку на пробу.

3a135d0d4e6a434bfb37c55962841fb8 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Зілля вийшло дуже ароматне і смачне! Воно відмінно підходить до сирників і простому білому хлібу. Приємного вам апетиту!

Варення «Айва з апельсином»

Сама домашня солодкість – це, звичайно ж, варення. Воно буває дуже різним. І приготовлено найчастіше з того, що росте в саду. Тому для кожного регіону і країни характерні свої види.

194ecce2971d6c4e43c127926de6d2ea Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Це моя слабкість. Я дуже люблю різний. Його мажу на хліб. Можу приготувати помазаний бутерброд з вершковим маслом. Або навіть є просто так ложкою. Особливо подобається експериментувати з його приготуванням. Зараз в інтернеті можна знайти дуже багато різні варіантів незвичайних видів. Ось зараз я знайшов варення з айви. Може бути, для кого-то це звичайне, але в моїй родині таке не прийнято. Хоча, кажуть, воно дуже корисне. Для приготування потрібно 2 кілограми фрукта і два апельсина.

Саме куховаріння досить незвичайне. Слід окремо зварити очищення і серцевини, щоб воно вийшло більш насиченим. А потім їх потрібно викинути. Першу частину процедури я зробив ввечері. Залишив його настоюватися на 12 годин, як зазначено в рецепті, на ніч. Колір виходить дуже незвичайним, бурштиновим, і дуже красивим. Шматочки плодів схожі на цукати. Якщо ви любите якісь незвичайні спеції, я думаю, вони тут дуже підійдуть. Але я не прихильник їх, та й в інструкції про подібні нічого не сказано.

Інгредієнти:

  • Айва – 2,5кг.;
  • Апельсини – 2шт.;
  • Цукор – 2 кг.;
  • Вода – 2 л.

Хід приготування:

1 . Плоди потрібно помити і очистити. Далі необхідно видалити насіння і нарізати невеликими шматочками.

e7471b98168ff789927067206329db71 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

2. Шкірки та серцевини від айви Hе викидайте. Залийте їх 2 літрами води і поставте на вогонь. Їх слід проварити 20 хвилин.

За цей час вони стануть м'якими, і додадуть варення більш насичений смак і аромат.

86903ea00121222612e233bac0943bb9 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

3. Порізані плоди перекладіть в каструлю. Воду зі шкірками перелийте в неї.

Самі очищення можна вже викинути.

Поставте варитися на 15 хвилин.

9aced3a98ec66cfa2b96ffaad79ce5ef Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

4. Злийте воду в окрему каструлю. Додайте в цей сік весь цукор і поставте на плиту. Після закипання поварите його 5 хвилин.

f527c1863e2ec89ffea646bc63280872 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

5. Зніміть сироп з плити і залийте ним шматочки айви. Добре перемішайте, щоб він повністю все покрив. Накрийте каструлю кришкою і залиште на 12 годин.

f542a71c6c1f59ccf35ce1d4a633547c Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

6. Через 12 годин продовжуємо варити. Своїм та ріжемо разом з цедрою 2 апельсина на маленькі шматочки.

Кісточки потрібно видалити.

Порізаний фрукт додаємо до основи.

2bc9f804910a11245f4cffadbc6d8bf3 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

7. Варення поставте на маленький вогонь і доведіть до кипіння. Томіть 30 хвилин періодично помішуючи. Через півгодини ви побачите, що воно стало більш світлим. Тоді його можна перелити в стерилізовані банки.

49b443eb564d3d0e40d67d5db5bcceed Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Якщо ви любите подібне чудо, то спробуйте обов'язково приготувати такий варіант. Він дуже красивий і незвичайний. У ньому ніжний сироп приємно обволікає шматочки плодів, схожі на цукати.

Прозоре варення з айви часточками

Варення – це відмінне доповнення до чаювання. Айвове диво – це не тільки смачно, але й дуже корисно. Сьогодні я покажу вам простий рецепт часточками.

c00fde5dbd257c41a5f626e3da426700 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Воно виходить класним і ароматним. Відмінно підійде як для бутерброда, так і для сирників. Давайте починати готувати!

Інгредієнти:

  • Айва – 1 кілограм;
  • Цукровий пісок – 1 кілограм;
  • Лимон – 1 штука;
  • Вода – 300-400мл.

Процес приготування:

1. Почнемо з того, що ретельно миємо фрукти і сушимо. Потім беремо плід і розрізаємо навпіл.

Виймаємо серцевину.

 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

2. Далі кожен плід ріжемо на дольки.

ccba90d07a751151bbde06cd8813e0e6 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

3. Порізавши всю айву, кладемо її в глибоку каструлю. Трохи утрамбовуємо.

29407b669882679970b1f000f56e0b1d Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

4. Засипаємо цукровим піском. Ми залишаємо плоди на кілька годин, щоб вони пустили сік.

c968795a9a23a618d37ff2a347141d00 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

5. Якщо соку буде недостатньо, то доливаємо води.

Я ввів 400мл.

09925c032399b63421ead6a9eb3b998f Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

6. Потім ставимо каструлю на вогонь і даємо закипіти.

a8cbb6f3d2a4f977076c438354d0fe2d Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

7. Після того, як закипіла, зменшуємо вогонь. Варимо ще хвилин п'ять.

65afaa8bc24a1781135f858fd275c8ed Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

8. Потім знімаємо з вогню і ставимо остигати.

0a21e8783cfc4e3a2e48421af4a5a1be Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

9. Потім, після охолодження, знову ставимо на вогонь. Чекаємо, коли закипить. Варимо п'ять хвилин і знову прибираємо з плити. Даємо охолонути.

fbdc5404534900a29edb1cc579597f68 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

10. Поки айва холоне, ріжемо лимон часточками.

c62cc9486ebef4af77fccd9cdfd41fdd Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

11. Коли варення охололо, викладаємо лимон зверху. Ставимо його на плиту і даємо закипіти.

feb44e175cc464440855ee002b710b1d Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

12. Після закипання варимо сім хвилин. Потім даємо трохи охолонути.

Всі ці процедури ми проводимо три рази. Перші два без лимона, третій з ним.

3718c1644d2286cbd41d04fd1c6ff33f Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

13. Готове варення можна розкласти по простерилізувати банках. Потім потрібно укутати їх ковдрою і дати повністю охолонути в такому вигляді. А я трохи відкладу в розеточку, щоб спробувати.

86e08f7f1e90843e825bee78e6ab234a Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Чудо готово! Можна подавати до чаю. Приємного вам апетиту!

Варення з японської айви

Дуже часто японську різновид вирощують в декоративних цілях. Але плоди її мають не тільки таке застосування. Варення з неї відмінно підходить і просто для того, щоб пити з чаєм, і для приготування пиріжків.

bca701ebe2fa8d4fedfb6f3045eb691b Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Я дуже люблю солодкі ліки. Звичайно, у мене є свої улюбленці, але я завжди не проти пробувати нові види. Цього року мене пригостили айвою. У сусідів виріс великий урожай, і вони не знали, що з ним робити. Я теж не припускав. Поліз шукати рецепти в інтернеті, і виявилося, що з неї можна приготувати варення. Це було дуже до речі. У цьому варіанті присутній тільки вона, тому не довелося нічого докуповувати.

Таке я робив в перший раз. Та й взагалі, я не пам'ятаю, що колись пробував його. Чесно, якби мені не віддали фрукт, я б за це не взявся. Шкода було, що пропаде … Цей варіант не складний, не треба нічого варити окремо. Просто необхідно очистити від насіння і порізати. Спосіб дуже зрозумілий і доступний. Колір вийшов дуже гарний. Такий рожевий і прозорий. Боюся, що я його сильно Уваров, і воно буде занадто густе. Я більше люблю рідке. Але це я дізнаюся тільки взимку.

Інгредієнти:

  • Айва – 2,5кг.;
  • Цукор – 2 кг.;
  • < li> Лимонна кислота – 1 2 чайної ложки;
  • Вода – 2 л.

Хід приготування:

1. Плоди потрібно помити, видалити насіння і нарізати невеликими шматочками. Після необхідно скласти їх в каструлю.

1f6425f8c49493a1e6a94d6d64073762 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

2. У каструлю до айві додаємо воду з розрахунку на 1 кг. очищених плодів 300-350мл. Ставимо на вогонь. Як закипить, газ зменшуємо.

2e3ca3c11fdc22a910db5fba38ce3314 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

3. Відміряємо цукор, поки варяться фрукти.

На кілограм почищених плодів слід взяти 1 кг.

 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

4. Злийте воду в окрему каструлю. Додайте в цей сік весь цукор і поставте на плиту. Після закипання поварите його 5 хвилин, поки солодкий пісок повністю не розчиниться.

84fbf87f21848c43b7dcf4d79bc27553 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

5. У сироп додайте шматочки айви. Добре перемішайте, щоб він повністю покрив фрукт. Варіть до закипання. Як це станеться – зменшіть газ і млоїте ще 10 хвилин.

d0be7d72a1db25cdd63a344a9025b0fd Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

6. Вимкніть газ і накрийте каструлю рушником. Залиште варення остигати на 10-12 годин.

152e32016c8cefc68a2f332cb50bf731 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

7. Знову поставте на маленький вогонь і доведіть до кипіння. Томіть 30 хвилин періодично помішуючи. Через півгодини ви побачите, що воно стало рожевим. Додайте половину чайної ложки лимонної кислоти. Тепер його можна перелити в стерилізовані банки.

54282c9b19eb7b926c270e602387638e Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Воно набуває приємний рожевий колір, а шматочки стають трохи прозорими. Таке диво дуже яскраве і прикрасить будь-який стіл. Головне, спосіб простий і легкий у виконанні.

Як варити айвовое варення «Кубаночка»

Айва – єдиний фрукт, який не їдять сирим. Тому що він дуже в'яже і має терпкий смак. Зате варення з нього виходить дуже приємне, зберігаючи всі корисні властивості цього фрукта і мікроелементи. Сьогодні я покажу вам рецепт з яскравою назвою «Кубаночка».

552bb8fbd2e64d1a0b198ed5dde6fcf0 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Чи відрізняється воно від звичайного наявністю в складі лимонної кислоти або лимона. Давайте починати.

Інгредієнти:

  • Айва – 1 кілограм;
  • Цукровий пісок – 1 кілограм;
  • Лимонна кислота – ½ чайної ложки;
  • Вода – 1 склянка.

Процес приготування:

1. Почнемо з того, що ретельно миємо плоди. Просушуємо їх. Потім починаємо різати.

Прибираємо серцевину і рубаємо фрукт кубиками.

 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

2. Нарізану айву складаємо в каструлю. Зверху засипаємо цукром. Кладемо половину дози.

На 1 кілограм фруктів я беру стільки ж піску.

a1c80a1d964d26a75e90f99407e1cfaf Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

3. Ставимо каструлю з водою на вогонь. У неї кладемо цукровий пісок.

ed366841f18fcf90d3b4d7b8c9b0ea4d Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

4. Потім всипаємо туди половину чайної ложки лимонної кислоти.

e85d662d267beb11c77c972880e63c8e Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

5. Чекаємо, поки наш сироп закипить. Безперервно його заважаємо, щоб не пригоріла.

42ebc73c5bf6153a7ec22680b47e94a2 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

6. Як тільки сироп закипів, вимикаємо плиту.

10d2c02aa9147dfeb6fb5e72b6613368 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

7. Беремо сироп і заливаємо нашу айву, посипану цукровим піском.

ad14c841784c03e8cb0d1904da36f053 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

8. Перемішуємо варення з сиропом і цукровим піском до повного розчинення останнього.

7b6acccca723357d297378394211730b Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

9. Потім ставимо нашу каструлю на плиту. Як тільки закипить, Томім п'ять хвилин і вимикаємо. Ми залишаємо до повного охолодження.

275f6538c37affeb2eb3362e0ce387f5 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

10. Після того, як воно охололо, знову включаємо плиту. Чекаємо, поки закипить. Млоїмо п'ять хвилин і знову даємо йому повністю охолонути.

Так ми робимо чотири-п'ять разів.

 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

11. Поступово айва набуває бурштиновий колір. Фрукт не розварюється. Всі мікроелементи і корисні властивості зберігаються. Тому такий процес поступової варіння варення дуже добре позначається на кінцевому продукті.

d45962d80936e966e02f6b3338846437 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

12. Після останньої варіння розливаємо його по заздалегідь простерилизованнимбанкам. Можна це робити відразу, не охолоджуючи.

a1a8e254ea5db352298fa948102872a4 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

13. Банки перевертаємо догори дном. У такому вигляді даємо охолонути.

b8051296c5d1430529fa444a0cbb2a55 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Солодке зілля готове! Приємного вам апетиту!

Варення з айви з лимоном

Варення з айви прийнято готувати з абсолютно різними добавками. Часто до нього вводять лимони або апельсини. Буває, волоські горіхи і лимонну кислоту. Все це залежить від уподобань господині.

b4e2bb4d2fc4838b1d559f1656ec623f Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Варіанти з даних плодів дуже корисні. Вони містить в собі багато вітамінів і мікроелементів. До того ж дуже часто в нього додають будь-які цитрусові. Вони додають приємну кислинку. Крім відмінного смаку, воно має гарний рожевим кольором і неймовірним ароматом.

Інгредієнти:

  • Айва – 1 кг.;
  • Цукор – 600гр .;
  • Лимон – 1шт.;
  • Вода – 200 мл.;
  • Волоські горіхи – 100гр.

Хід приготування:

1. Фрукт необхідно помити і видалити насіння. Нарізати його потрібно невеликими шматочками.

Найзручніше це зробити, якщо спочатку розділити на четвертинки, а потім прибрати серцевини.

 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

2. У каструлю наливаємо воду. Потім в неї додаємо цукор з розрахунку 1 кг. на 600гр. порізаної айви.

829acfd0d478118ef7df645f37becc08 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

3. Перемішуємо вінчиком і ставимо на середній вогонь. Розганяючи цукор, доводимо сироп до кипіння.

fdda45a3fc644928a06e2f60ff585c6c Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

4. У сироп додайте почищені плоди і перемішайте. Знову доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і вимкніть газ.

ed3367cceb5145f12898c14cf1320f08 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

5. Зніміть каструлю з вогню і приберіть її в сторону. Накрийте рушником і залиште остигати на 10-12 годин.

51b0a42746393e0a1569d59a2a2f4065 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

6. Через 10-12 годин поставте каструлю з варенням знову на маленький вогонь. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи.

daa57fc73c014130c2054b89879ca362 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

7. Знову зніміть з вогню. Накрийте кришкою або рушником. Залиште остигати ще на 10-12 годин.

5165374770e42a0bd0f5a43e400d0340 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

8. По закінченню цього періоду перекладіть шумівкою айву в окрему миску. Сироп поставте назад на плиту.

3bbe49177da9ed7ab7975537239c342d Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

9. Варіть сироп на повільному вогні, поки він не зменшиться вдвічі.

За цей час колір його стане більш насиченим.

 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

10. Лимон поріжте кружечками і видаліть кісточки. Перекладіть його до уварену сиропу. Додайте туди айву і волоські горіхи. Як варення закипить, приберіть його з вогню і розлийте по стерильним банкам.

f8988624aeed032f17a87d3dff9381a1 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Якщо ви любите змішувати різні фрукти в складі, то цей спосіб вам точно сподобається. Він дуже незвичайний. Результат має приємний смак і красивий колір. Лимон з горіхами відмінно доповнюють один одного і являють собою відмінне поєднання.

Азербайджанський рецепт варення з айви

Айва – дуже корисний фрукт. Але їсти його свіжим просто неможливо, так як він сильно в'яже. Тому з неї роблять поживне варення. Сьогодні я покажу вам цікавий азербайджанський рецепт.

b510f0be6fcc33ff9a5cb6f088aebf0d Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Його секрет в тому, що плоди треба очистити від шкірки, а потім зварити. Виходить, що куховарять його в соку від шкірок. Для смаку додають волоський горіх і сік лимона. Це дуже незвичайний спосіб. Але шалено приємний! Давайте починати!

Інгредієнти:

  • Айва – 2 кілограми;
  • Цукровий пісок – 1 кілограм 200 грамів;
  • Волоський горіх – 200 грамів;
  • Лимон – половинка;
  • Вода – скільки піде.

Процес приготування:

1. Почнемо з того, що ретельно помиємо фрукт і обсушити. Волоський горіх очистимо від шкаралупи і покладемо в глибоку тарілку.

8b1f0144899b53ad1105348912e7407b Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

2. Зчищають з плодів шкірку.

Її було викидаємо, а складаємо в ємність, яку потім можна буде поставити на плиту.

6e73e47714812ea72d9a670cc55cfe3a Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

3. Вирізаємо серцевину і ріжемо фрукт часточками.

70fc83f9e5ddeba6eecfeb8c35e0c288 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

4. Нарізану айву складаємо в окрему глибоку ємність, яку згодом можна буде поставити на плиту.

У мене це тазик. Але можна взяти каструлю.

79e7257956ff797a924365ec3fac1fd3 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

5. Засипаємо нашу красу зверху цукром. Пропорції такі: на один кілограм фрукта я беру 600 грамів піску. Зараз у мене два кілограми плодів, тому кіло і двісті грамів солодощі.

48fb38ece5421d7fb9b4cddca09b25cb Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

6. Перемішуємо все з цукровим піском і залишаємо на 2-3 години.

63be350cf8c5ec2594bd828c085053f2 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

7. На два кілограми айви я беру 200 грамів волоського горіха. Заливаємо його теплою водою і даємо настоятися приблизно дві-три години.

Ми це робимо, щоб пішла гіркота.

07cdc13626dddca0b5d93bcadd437ecf Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

8. Поки вона настоюється, шкірку заливаємо водою. Варимо п'ять хвилин і потім залишаємо на годину відпочивати.

5ffc81b417017aa2478a3035917bd588 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

9. Відкидаємо шкірку на сито і даємо стекти. При необхідності віджимаємо її руками.

dd4a49a58ab7dbd61285caee4a7a8208 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

10. Минуло у мене 2,5 години. Айва дала сік.

e67bb711021a78868f91afe0c5b993f2 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

11. Додаємо до плодів рідина вареної шкірки.

db327379f146cc77f39f18b76c951c1d Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

12. Ставимо варити їх на плиту. Чекаємо, поки закипить, і зменшуємо вогонь.

8431689c8948fc76261bab843cd7e37d Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

13. Млоїмо на повільному вогні дві години. Шматочки повинні стати карамельного кольору.

fdc48aee43f3c98f5b81011bc6d4f668 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

14. Горіх настоявся два з половиною години. Гіркоти в ньому більше немає. Його треба промити в друшляку під проточною водою.

df238f39f5c19336f32aa7f6ea674d36 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

15. Після того, ка промили, ріжемо подрібніше.

392d663030446c6844d97546431a1467 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

16. Минуло півтори години варіння і айва почала набувати карамельний колір.

84a65ae226bb0e6a1b7a601409dc84f4 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

17. Через дві години варіння додаємо в варення сік половини лимона.

a86e49e585f763fc70c3444806ad2343 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

18. Потім вводимо волоський горіх, і все перемішуємо.

1e086ba4e8273078d5bd4b5492e5fbd1 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

19. Варимо його ще 10 хвилин і готово!

b7b85720235608c1e7149f867afd6493 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

20. Тепер можна розливати по стерилізованих банках. Перевертаємо їх догори дном. Даємо охолонути в такому вигляді і прибираємо до моменту споживання. А я трохи відкладу собі в розеточку на пробу.

838b06b334a4185962adf71c38701523 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Воно виходить дуже смачним і ароматним. Приємного вам чаювання!

Варення з китайської айви

Варення давно і міцно увійшло в наше життя. Крім старих, перевірених рецептів, зараз з'явилося багато різновидів. Але це скоріше данина моді, ніж улюблені ласощі.

22864c481b6735a3b297df130bb67963 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Чудо з китайської айви виходить запашне і незвичайне. Якщо Ви хочете отримати більш насичений смак, можна додати ваніль. Готується воно так само, як і з будь-яких інших фруктів.

Ніяких премудростей тут немає. Даний спосіб легкий у виконанні. Слід просто нарізати плоди і засипати їх цукром. Потім потрібно проварити до розм'якшення. Далі розлити по банках. Ось і все.

Інгредієнти:

  • Айва – 4кг.;
  • Цукор – 4кг.;
  • Ваніль – по бажанням.

Хід приготування:

1. Фрукт потрібно помити, почистити і порізати на невеликі шматочки. Далі необхідно скласти її в каструлю або жароміцний таз, де Ви будете робити варення.

e965ef1cb197184285c0e62c963b9bd5 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

2. Айву засипаємо цукром з розрахунку на 1 кілограм стільки ж піску. Наприклад, на 3 кг. фруктів слід взяти таку ж кількість солодких крупинок.

d20ac34e46a11ce878acf4dd34e0e225 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

3. Даємо постояти при кімнатній температурі 16 годин або навіть трохи більше.

За цей час вона дасть сік, але пісок повністю не розчиниться.

Перемішайте гарненько фрукти з цукром.

393a3305f1d54c779014798a9719bf0a Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

4. Поставте каструлю з айвою на вогонь. Варіть, постійно помішуючи до закипання. Після того, як це станеться, зменшіть газ.

11b4ad331cc0847abea2eaf3f7554df1 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

5. Томіть 1 годину і 20 хвилин після закипання, постійно помішуючи.

За цей час воно придбає гарний бурштиновий колір. Плоди стануть помітно м'якше.

53444f0fa799a4c3f1be9b8b0b3b4c54 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

6. Розлийте гаряче зілля по банкам. Стерилізувати їх можна над парою, а кришки просто прокип'ятити.

bd00b0631ba2bb5df67c7fbce5b5a9d5 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Воно виходить дуже ошатне красивого бурштинового кольору. Якщо варити його в кілька прийомів, то шматочки стануть прозорими. А в цьому варіанті вони набувають насичений рожевий колір і стають схожі на цукати.

Як приготувати варення з айви з волоським горіхом

Айва – дуже корисний, але терпкий фрукт. Тому його не їдять свіжим, а роблять з нього варення. Сьогодні я покажу вам рецепт такого чуда з волоським горіхом.

867900c4dcbc09dc41ff2a51322e8f66 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Спосіб простий, але займає час з огляду на те, що його потрібно охолоджувати і наполягати. Однак результат порадує вас і ваших близьких. Давайте починати!

Інгредієнти:

  • Айва – 3 кілограми;
  • Волоські горіхи – 200 грамів;
  • Цукровий пісок – 3 кілограми;
  • Лимон – 1 штука.

Процес приготування:

1. Підготуємо продукти: айву і лимони помиємо. Волоський горіх почистимо від шкаралупи.

858550bcf52292a9ccbb312148f56ec3 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

2. Ріжемо основні плоди. Шкірку я не зчищаю. Серцевини виймаю і стругав кубиками. Кладемо нарізану фрукт в ємність, в якій будемо робити варення. У мене це каструля.

Після того, як ми почистили і нарубали все, зважуємо і дивимося пропорцію для варіння. На один кілограм чистого ваги йде стільки ж цукрового піску.

dfa7effe88b278171a9fa22848b276eb Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

3. Після обробки, у мене вийшло три кілограми айви. Відповідно, я засинаю її такою ж кількістю цукрового піску. Залишаю на три-чотири години, щоб вона дала сік.

7c1a92706d7ba836a65b12b8b77c1b57 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

4. У мене простояла чотири години.

Стало помітно, що вона виділила сік.

3cabfaef50aeec46ccbc34036f4ff200 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

5. Ставимо її на вогонь. Даємо закипіти і варимо 10 хвилин.

c4805066134e1de8583d781fa282dd05 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

6. Ми залишаємо її на 10 годин, тобто до наступного дня.

Варення потемніє, але залишиться рідким.

 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

7. Знову включаємо плиту. Доводимо до кипіння і на повільному вогні варимо 15 хвилин. Потім даємо повністю йому охолонути.

e780c6a78fe4b8a04d9ab00cccd0a331 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

8. Потім я буду проварювати його втретє, щоб воно стало густішим і набуло насичений темний колір. Також даємо варення закипіти. Млоїмо 15 хвилин і охолоджуємо.

caa63c79b2d6b42483619955b1836f06 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

9. Додаємо в наше диво волоські горіхи.

2f38c83d580e0dde44b75841b5b3cf8f Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

10. Ріжемо один лимон тонко. Виймаємо з нього кісточки. Також вводимо в наше зілля.

470b101bcc859f818cd91c6e628eccdc Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

11. Все добре перемішуємо. Ставимо на плиту. Даємо закипіти і варимо 10 хвилин. Не даючи охолонути, розливаємо по заздалегідь простерилизованнимбанкам. Все готово!

2df67bdbf295312fd4dce8f7a3f44e1d Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Воно виходить дуже смачним! Приємного вам чаювання!

Варення з айви в мікрохвильовці

Найпопулярніший домашній десерт – це, звичайно ж, варення. З айви воно виходить запашним, духмяним і ошатним. Залежно від способу приготування воно набуває насичений рожевий або бурштиновий колір.

21509972511d39ded124b98aa97d313a Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Його не обов'язково довго мучити в каструлі. Можна зробити і в мікрохвильовій печі. Ніяких незвичайних пристосувань або продуктів вам не буде потрібно. Все те ж саме, тільки куховарити будемо в цій техніці. Це сильно спрощує процес.

Інгредієнти:

  • Айва – 800гр.;
  • Цукор – 600гр.;
  • Вода – 120 мл.

Хід приготування:

1. Фрукт необхідно помити і обсушити. Також потрібно очистити від пуху, якщо він є. Слідом пора підготувати жароміцний посуд.

Тільки не залізну, без позолоти. Можна взяти скляну миску з кришкою.

49e4383e100a4b524ccf52576db69db1 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

2. Тепер потрібно почистити і порізати айву на невеликі шматочки. Далі необхідно скласти її в миску або іншу жароміцний посуд, де Ви будете робити варення.

1333113260de60fda1a68a97a8da9d11 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

3. Плоди засипаємо цукром і заливаємо водою. Ставимо в мікрохвильову піч на 12 хвилин при 80% потужності.

Після цього потрібно дістати і охолодити близько 2 годин.

2f08cb684d98d8cc3b79cae5b498179b Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

4. Після 2 годин поставте її знову в мікрохвильовку на 15 хвилин при тій же температурі. Потім знову охолодіть.

dc8c1486352e59752eb8b5ca960660a9 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

5. Після того, як варення охололо, втретє поставте його на 15 хвилин в мікрохвильовку при тій же температурі. Розлийте гаряче по банкам. Стерилізувати їх можна над парою, а кришки просто прокип'ятити.

de57601c7de4a8b7a35ff9dab2ebb282 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Воно виходить насиченого бурштинового кольору. Шматочки його нагадують цукати. Якщо Ви хочете отримати більш запашне, то додайте ваніль. Таке зілля підійде для пирогів і просто попити з чаєм.

Айвове варення з яблуками

Айва – дуже корисний і насичений різними мікроелементами фрукт. Але їсти її в чистому вигляді не можна, вона сильно в'яже. Тому з неї роблять варення. Сьогодні я покажу вам такий рецепт з яблуками.

68e38e0d3e39cb91748abf8808c5b1f0 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Спосіб дуже простий. Воно виходить насичене, смачне і густе. Давайте починати!

Інгредієнти:

  • Айва – 2 кілограми;
  • Цукровий пісок – 3 кілограми;
  • Яблука – 1 кілограм;
  • Вода – 500мл.

Пропорція фруктів для варення у мене 2 до 1, тобто 2 кілограми айви і 1 яблук. Можна брати один до одного. При цьому співвідношення цукру завжди буде один до одного: на 1 кілограм плодів беремо стільки ж піску.

Процес приготування:

1. Почнемо з того, що всі заготовки ми ретельно вимиємо і висушити. Потім разрежем фрукти навпіл і виймемо у плодів серцевини.

32f9d3eb898b75795905f61034efa103 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

2. Тепер будемо ділити наші фрукти на шматочки поменше.

67b4571c0db534158dff60c62cec0d66 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

3. Ставимо велику каструлю на плиту. У ній ми будемо робити варення. Наливаємо 500мл. води.

Вибирайте такий посуд, у якій би не пригорає дно. Якщо наше зілля підпаливши, їсти його буде неможливо. Це просто несмачно. У мене алюмінієва.

d3b782b5ef66c0a88281a2867cb42862 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

4. У воду висипаємо 3 кілограми цукрового піску. Все перемішуємо.

b1913ba2158a1a7d6de825f7e2d8af1c Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

5. На повільному вогні розтоплюємо цукровий пісок у воді.

Робимо це, помішуючи, щоб не пригоріла.

bdc94c73c5bd6bc4fe77d823b71feccc Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

6. Тепер ми додаємо яблука.

6e20c43f913e2b7cbaefc7ab410444a8 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

7. Потім ми вводимо айву.

86e8e83daef5c3804aebee28b6a4641f Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

8. Чекаємо, поки наше варення закипить. Після цього зменшуємо вогонь і залишаємо варитися на 40-50 хвилин. Потрібно постійно помішувати, щоб не пригорає.

b3c2591b8030250aeca376d220bd679b Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

9. Варив я годину і десять хвилин. Зілля стало карамельного кольору і трохи загусло.

764d4a196902a2e448f8b4a123b7c818 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

10. Беремо банки. Попередньо їх треба простерилізувати. Кришки також.

efb685e054a016fd5e748645963be46f Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

11. Гарячим розливаємо наше варення по банкам.

77c41b4b015e247b929a034820f179e8 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

12. Потім закриваємо кришкою.

b0e95ec92901478f3977b6fd2b432e12 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

13. Закрили кришкою банку і перевернули.

Так ми перевірили, чи не ллється чи варення.

6469276b65cd30aba3bdfc0aa35361b3 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

14. Через добу воно трохи змінить колір і ще більше загусне.

219db0f59f366eb9e72825e7d9a5ee28 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

З трьох кілограмів фруктів у мене вийшло досить багато ароматного дива. Приємного вам чаювання!

Покроковий рецепт варення з гарбуза з айвою

Дуже часто найулюбленішими видами варення стають суміші декількох фруктів або навіть овочів. Так і в цьому рецепті участь беруть айва і гарбуз. До подібного зілля добре підходять різні спеції. Тому смак у нього залежить тільки від Ваших переваг і фантазій.

faaea8ab4b7001380aebc78e57371771 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

У цьому способі крім вище згаданих беруть участь ще соки лимона і апельсина. Вони надають невелику кислинку і деяку родзинку.

Крім того, якщо Ви любите корицю, то вона так само буде доречна тут. За бажанням господині його можна залишити в звичайному вигляді або отримати густий чекаємо, пробивши шматочки блендером.

Інгредієнти:

  • Айва – 500гр.;
  • Гарбуз – 1кг.;
  • Фруктоза – 300гр. (Або цукор – 500гр.);
  • Лимон – 1 2 шт.;
  • Апельсин – 1шт.

Хід приготування:

1. Плоди потрібно помити і обсушити. Далі необхідно очистити від пуху, якщо він є. Потім слід підготувати жароміцний посуд, в якій будете готувати варення.

259d9a51bf33e9c8711fe78d97e299a6 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

2. Гарбуз потрібно помити. Потім почистити від насіння і шкірки. Далі, нарізати невеликими шматочками. Також потрібно роздягнути і нарубати айву на невеликі шматочки.

229514bf007cea98f6aba8d2afaf2c76 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

3. Потім необхідно скласти заготовки в миску або іншу жароміцний посуд, де Ви будете все робити.

b0fbfdbfe3720a8cb00c8f3d16324e51 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

4. Засипаємо фруктозою.

Вона солодша за цукор, тому її потрібно менше.

Якщо навіть Ви покладете її мало і варення вийде не солодким, можна буде це відрегулювати в процесі варіння.

41658e5a5c0cae55dd2be2bb5a3800a4 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

5. Додайте в каструлю сік половини лимона і цілого апельсина.

Вичавлювати з першого простіше рукою. А для другого доведеться скористатися спеціальним приладом.

Добре перемішайте. Накрийте кришкою і залиште стояти на 3-4 години при кімнатній температурі.

1403a011bbbfe7c63201e6bc45a6ddaa Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

6. Після 3 годин поставте каструлю на маленький вогонь. Варіть 7-10 хвилин після закипання постійно помішуючи. Після вимкніть газ, і остудіть. Повторіть процедуру вдруге.

739f8fb2a30cf23a5f3422536cbe03aa Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

7. На третій раз воно стане більш рідким, а айва і гарбуз м'якшими. Проваріть їх 15 хвилин після закипання на повільному вогні, постійно помішуючи.

d4b4871cbebe1ed4b84b44ebfc98b92a Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

8. Якщо Ви хочете отримати більш однорідне варення, то шматочки викладіть в окрему ємність і пробийте блендером.

25ab67064ebd4ce23aba743bca14be30 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

9. Змішайте пюре з рештою в каструлі соком. Проваріть пару хвилин до повного об'єднання і закипання. Розлийте гаряче диво по банкам. Стерилізувати їх можна над парою, а кришки просто прокип'ятити.

d88e6dc7cf0fddda7e5f97c5c37251c3 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

В результаті виходить дуже незвичайне зілля з яскравим і насиченим смаком. На нього сильно впливає сорт гарбуза, який Ви використовуєте. В іншому ж, це той варіант, в якому можна проявити фантазію і доопрацювати його.

Айвове варення з грушею

Варення з айви – це красиво і корисно. Сьогодні я покажу вам рецепт з грушею. Її можна замінити яблуками. Справа вашого вибору.

502f5bddc57eb992e28c6310386979d1 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Воно за цим способом готується довго. Але результат виходить дивовижним! Давайте починати!

Інгредієнти:

  • Айва – 2 кілограми;
  • Груша – 1 кілограм;
  • Цукровий пісок – 4 кілограма;
  • Лимон – 2 штуки;
  • Горіхи волоські – 200 грамів;
  • Відвар, в якому варилися фрукти – 4,5 склянки.

Процес приготування:

1. Почнемо з того, що айву з грушею помиємо і просушимо. Виріжемо з них серцевини і нарубаємо на дрібні часточки.

d78a7719dd112c188f4e736d2d65ae1a Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

2. Підготовлені фрукти кладемо в каструлю і заливаємо водою так, щоб вона приховувала плоди.

720fc3407c44b9a1bcf0f9c67533f34e Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

3. Даємо воді з фруктами закипіти. Варимо до м'якості останніх. Приблизно хвилин 40-60. Постійно помішувати.

90edfe5759bb9bc62942bfa20fee4511 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

4. Коли плоди стали м'які, шумівкою виймаємо їх з води (відвару).

1e549e419e7e7f5f1eb13f40eede96bf Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

5. У посуд для варіння варення насипаємо 4 кілограми цукрового піску.

У мене це великий таз.

Зверху заливаємо все відваром. Треба приблизно 4,5 склянки.

c3abbe5dfc54b4261f40b629d00cad81 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

6. Доводимо до кипіння і ретельно знімаємо піну.

Її ми прибираємо обов'язково, щоб згодом воно не скисло.

ad9f58f230dd0748543d519ee5cca8f6 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

7. Кип'ятимо сироп, поки він не стане прозорим. Потім в нього закладаємо всі наші відварені фрукти.

f2a126e38c3c74de98780507af777c55 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

8. Занурюємо ложкою фрукти в сироп і доводимо до кипіння. Якщо з'являється пінка, то акуратно її знімаємо.

6fb5edcf51ebea258408b57f582816c1 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

9. Коли варення закипіло, знімаємо його з вогню. Ми залишаємо на 6-7 годин. Через даний проміжок часу знову ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Знову знімаємо пінку. Потім добре охолоджуємо. Повторюємо ці процедури 4-5 разів.

e93dea00f9a8ff8bbfb364b0811edaa8 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

10. Ріжемо два лимона дрібно. Кісточки виймаємо, шкірку не зрізати.

332d548d71c6f8e0874c38bb8f014d5f Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

11. На останній раз кип'ятіння (4-й або 5-й) додаємо лимон.

7ce585001e1252b5abe7d916f28f1f93 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

12. Потім вводимо 200 грамів волоських горіхів.

23b5d3fb65bfb25f9e32d2c8e48b45f6 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

13. Доводимо до кипіння. Млоїмо п'ять хвилин і знімаємо з вогню.

78c9f3db0b9c3552cb27f9ef917b0440 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

14. Після того, як зняли з вогню, накриваємо варення в тазику рушником. Ми залишаємо на добу. Через даний час ставимо знову на вогонь і Томім до готовності хвилин 20.

38f90b394669823f25c5390e588800a1 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

15. Після того, як воно зварилася, розкладаємо його по чистим простерилизованнимбанкам.

Готовність можна перевірити таким способом: в чисте блюдце наливаємо сироп. Даємо охолонути і проводимо по ньому ложкою лінію. Якщо краї доріжки не зімкнулися, значить все відмінно.

efae0c75505c7d947653f6a14c83a4b6 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Воно виходить чудовим і вкрай цікавим. Приємного вам чаювання!

Варення «Фізаліс з айвою»

Варення з айви – джерело мікроелементів і вітамінів. А якщо до неї додати фізаліс, то вийде дуже незвичайне поєднання. Сьогодні я покажу вам рецепт цього красивого і смачного дива.

0a5e749f3a91573d62c933dd9d211fa5 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Воно робиться не швидко в кілька етапів. Але кінцевий результат вартий витрачених вами зусиль. Давайте починати!

Інгредієнти:

  • Фізаліс – 1 кілограм;
  • Айва – 2 штуки;
  • Цукровий пісок – 1 кілограм;
  • Вода – 1 склянка.

Процес приготування:

1. Почнемо з того, що підготуємо наші фрукти. Айву чистимо і виймаємо серцевини. Ріжемо її як зазвичай дрібними часточками.

А ось фізаліс моєму і проколюємо кожну ягідку зубочисткою.

 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

2. Потім готуємо сироп. Беремо 1 склянку води. У нього кладемо 0,5 кілограма цукру. Ставимо на вогонь. Варимо до розчинення піску і прозорості рідини.

4163a2a4431110010a4ca45d01194146 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

3. Потім викладаємо в сироп наш фізаліс. Кип'ятимо приблизно п'ять хвилин.

2fc78ab562168d3c4fb87c5803ced0f4 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

4. Далі закладаємо айву. Кип'ятимо ще хвилин п'ять і вимикаємо. Ми залишаємо всю цю масу на ніч настоюватися. Не менше 12 годин.

e82968b946469e66e53cb9f343693493 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

5. На наступний день ми знову ставимо наше варення на плиту. Даємо йому закипіти і Томім п'ять хвилин. Потім знову необхідно охолонути.

eb34f86e8bafcc14364f86905d56b0a2 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

6. Коли воно охололо, ми знову ставимо його на плиту. Доводимо до кипіння. Додаємо ще 0,5 кілограма цукрового піску. Млоїмо до готовності.

Її можна визначити по які розтікається крапельці. Для цього потрібно на сухе блюдце вилити трохи сиропу. Дати йому охолонути і провести ложкою. Якщо доріжка залишається – справу зроблено.

96fc76d04fe1a71e18b77215898a86b5 Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

7. Після того, як варення приготувалося, розливаємо його в гарячому вигляді по заздалегідь простерилизованнимбанкам.

681f264d1b7f70b662c223bacabd6bcc Варення з айви   15 найсмачніших рецептів

Воно відмінно поєднується з млинцями. Має невелику кислинку, а також прекрасно намазується на білий свіжий хліб. Приємного вам чаювання!

Відео про те, як зробити варення з айви в мультиварці

Існує багато варіантів приготування варення з айви. Є рецепти, де воду не використовують взагалі. Сік сам виходить з фруктів при взаємодії з цукром. Бувають способи, де окремо проварюють кісточки і шкірку, а потім відвар змішують з шматочками плодів. Вважається, що це надає насичений смак і аромат.

Також існують відмінності в самому процесі. Якщо томити фрукти один раз, то вони стануть ніжно-жовтого кольору. А якщо тричі – зілля набуває насичено-рожевий відтінок, а шматочки виходять трохи прозорими. Вони схожі на цукати.

в цьому рецепті в сироп додають лимонну кислоту, що додає кислинку і своєрідну родзинку. При варінні воно набуває легкий бурштиновий відтінок. Шматочки не перетворюються в пюре. Вони зберігають форму і невелику пружність.

Варення – одне з найпоширеніших домашніх солодощів. Найчастіше саме з ним п'ють вечорами чай після вечері, або печуть пироги. Для останніх підходить більш густа консистенція зілля. Рідке навпаки більше згодиться для того, щоб мазати на бутерброди або млинці.

Якщо ви є любителем варіантів з айви, але не розпорядженні достатню кількість часу для його приготування, то спосіб в мультиварці спеціально для вас. Він не вимагає багато уваги і присутність господині на кухні не обов'язково. Ідеальний вихід для зайнятої жінки. А тепер поки. До нових зустрічей!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад