Яєчня в лаваші на сковороді – рецепт з сиром і помідорами

bde955f1ec4077186bbbe8d2518bcf26 Яєчня в лаваші на сковороді   рецепт з сиром і помідорамиСпробувавши хоча б раз яєчню в лаваші з сиром і помідорами, смажену на сковороді, ви неодмінно захочете повторити смачний і корисний сніданок. Хрустка апетитна скоринка з першого погляду підкорить ваше серце, а ніжна і м’яка начинка закохає в себе з першого шматочка. Якщо порахувати калорії і розглянути продукти, з яких приготовлена яєчня, то блюдо відмінно впишеться в дієтичне харчування. Хіба що доведеться відмовитися від вершкового масла.

Ціную такі рецепти за швидкість в приготуванні і можливість поекспериментувати. Сир з помідорами – класика жанру. Чоловікам сподобається більш ситний варіант з ковбасою. Можна пограти з приправами, особливо, якщо знати, які з них гармонійно поєднуються з яйцями. Додавайте червоний і чорний перець, куркуму, естрагон. Можна покласти дрібку шафрану, імбиру, кардамону і мускатного горіха. любить яєчні зелень, зелена цибуля, шпинат, болгарський перець і навіть мала дещиця часнику іноді не завадить. Але не переборщить з кількістю, щоб переважав смак яєць, а не спецій.

Яєчня в лаваші на сковороді з сиром і помідорами

Із запропонованої кількості продуктів ви зможете приготувати сніданок на двох.

Візьміть :

  • Лаваш – 2 шт.
  • Яйця – 5 шт.
  • Твердий сир – 20 гр.
  • Помідор.
  • Вершкове масло – шматочок.
  • Соняшникова олія – в разі потреби.
  • Сіль, перець.

f632b01d19e299d775374ce701887ef6 Яєчня в лаваші на сковороді   рецепт з сиром і помідорами

Покроковий рецепт :

Заздалегідь підготуйте листи коржі – зробіть заготовки круглої форми з діаметром, рівним розміром вашої сковороди.

Розбийте в миску яйця, підсолити, посипте перцем. Розбовтайте віночком, перетворивши в однорідну суміш.

1dffeca78c3981f9ec2cb48e1ccf530f Яєчня в лаваші на сковороді   рецепт з сиром і помідорами

Налийте на сковороду ложку масла, добре розігрійте його. вилийте половину яєчної суміші. Зробіть вогонь трохи менше.

a8017b746999b300c861984263138527 Яєчня в лаваші на сковороді   рецепт з сиром і помідорами

Коли низ яєчної коржі «схопиться» (буквально через півхвилинки), накрийте її листом лаваша.

c49746e831525ca7f1e6cec5de0a5f64 Яєчня в лаваші на сковороді   рецепт з сиром і помідорами

Відразу ж покладіть зверху тарілку, схожу за розмірами з діаметром лаваша, швидко переверніть сковороду так, щоб тарілка виявилася на долоні, а яєчний млинець з хлібної коржем зверху.

40f85a9906b74fa42c6e671ae17f8c19 Яєчня в лаваші на сковороді   рецепт з сиром і помідорами

Потім поверніть все на сковорідку, але вже лавашем вниз, а яйцями вгору.

1d5caefa6ac03ae1a222a5b0420970d3 Яєчня в лаваші на сковороді   рецепт з сиром і помідорами

Відразу ж посипте зверху сиром, тертим дрібної стружкою. Викладіть помідори, порізані кружечками.

22729cb4c62a9ca42943a39d65f96377 Яєчня в лаваші на сковороді   рецепт з сиром і помідорами

Сбавьте потужність вогню, смажте, поки сир не розплавиться.

Загорніть млинець, як на фото, звільнивши підлогу сковороди.

28bc18a3b32fd21946e6342890de9ded Яєчня в лаваші на сковороді   рецепт з сиром і помідорами

Покладіть на яєчню порізане маленькими шматочками вершкове масло. Зачекайте, коли воно розпуститься, потім переверніть млинець.

d74e4f0270fc95cce000949c92a6b824 Яєчня в лаваші на сковороді   рецепт з сиром і помідорами

Змастіть маслом зворотний бік яєчні. Прогрійте буквально хвилинку, поки не зарум’яниться низ, перекладіть на тарілку.

d7dc95eaefa1289136a6b7cb5f761096 Яєчня в лаваші на сковороді   рецепт з сиром і помідорами

Подібним чином пожарьте другу яєчню.

cc7c7285f39f41a9793dc37806d1a834 Яєчня в лаваші на сковороді   рецепт з сиром і помідорами

45fd55a233d9c344335faa4ef037ce32 Яєчня в лаваші на сковороді   рецепт з сиром і помідорами

Відео-рецепт приготування яєчні в лаваші в духовці

Завдяки запіканню в духовці, блюдо позбудеться частини калорій, оскільки жиру для смаження не знадобиться взагалі. А це означає, що яєчня в лаваші відповідає всім канонам правильного харчування. Приємного апетиту, нехай на вашому столі будуть тільки найсмачніші і корисні страви.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад