Гороховий суп з копченостями в мультиварці – найсмачніший рецепт з реберцями

d89f062c53d148fa7863518fbc41c848 Гороховий суп з копченостями в мультиварці   найсмачніший рецепт з реберцямиСеред безлічі рецептів горохового супу, лідирує рецепт з копченостями, а якщо зварити його в мультиварці, то юшка вийде особливо густий і наваристою. Смачне і ароматне перша страва люблять не тільки в нашій країні. Особливо популярний суп в німецькій і іспанській кухні. В арабських країнах і в Азії також не відмовляться від ситного і наваристого страви. У різних кухнях світу неодмінно є свій класичний варіант приготування.

Копчене м’ясо відмінно поєднується з горохом. Крім класичних реберець, зварити суп можна з великою кількістю різних копчених продуктів. Кладіть ковбаски, бекон, грудинку, карбонад. За традицією, до супу подають грінки або часникові сухарики. На іншій сторінці можна підглянути рецепт супу з тушонкою.

Гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці Редмонд – рецепт

Для варіння горохової юшки в даному випадку використовується Редмонд. В інших марках мультиварки (Панасонік, Поларіс) суп готується аналогічно, хіба що назва функцій дещо змінено.

Візьміть:

  • Колота горох – 160 гр.
  • Копчені реберця – 500 гр.
  • Картопля – 500 гр.
  • Морквина – 2 середньої величини.
  • Велика цибулина.
  • Соняшникова олія – ​​2-3 ложки.
  • Сіль – велика ложка
  • Перець горошком – 4-5 шт. (За бажанням).
  • Зелень – кілька гілочок.
  • Вода – 2 літри.

 Гороховий суп з копченостями в мультиварці   найсмачніший рецепт з реберцями

Покроковий рецепт:

настругати морквину на тертці з великими вічками, наріжте кубиками цибулину.

8412b186c12e1f34044ab256d58ba77f Гороховий суп з копченостями в мультиварці   найсмачніший рецепт з реберцями

Почистіть бульби картоплі, поріжте суповий соломкою.

3048e736b1cc46c8d8cf048e82686804 Гороховий суп з копченостями в мультиварці   найсмачніший рецепт з реберцями

Розгляньте свої реберця, м’ясну частину зріжте. Частину м’яса раджу подрібнити кубиками, решту залишити цілком. Але тут вирішувати вам, хто як любить. Хрящики вирізати не рекомендую, вони дають супу хороший навар.

719d01a4439ea0bcb73ded1776c8598f Гороховий суп з копченостями в мультиварці   найсмачніший рецепт з реберцями

Хлюпніть на денце мультиварки соняшникову олію. Встановіть режим «Жарка», «Продукти, овочі», якщо така є. Коли масло досить прогріється, відправте в чашу одночасно морквяний і лушпиння нарізку.

Щоб смак страви став більш насиченим, додавайте в зажарку коріння петрушки, селери, пастернаку.

c8d12099ffece0a726adff804403906b Гороховий суп з копченостями в мультиварці   найсмачніший рецепт з реберцями

Закиньте порізане кубиками копчене м’ясо (ребра закладаються дещо пізніше). Перемішайте вміст. Обсмажуйте, часто помішуючи, приблизно 5-7 хвилин, до красивої рум’яної.

aa63e274312058e221a5212f564c1133 Гороховий суп з копченостями в мультиварці   найсмачніший рецепт з реберцями

Викладіть горох. Колотий продукт для варіння супу в мультиварці замочувати не обов’язково, інакше ризикуєте отримати кашу (іноді горошини надто розварюються). Якщо у вас цільні горошини, попередньо вимочіть його з півгодини.

53fbed9f358dd8ebdc37e565c2e14520 Гороховий суп з копченостями в мультиварці   найсмачніший рецепт з реберцями

Одночасно з горохом додайте картоплю.

6b6649226333505e5c3d051659cace8a Гороховий суп з копченостями в мультиварці   найсмачніший рецепт з реберцями

Надішліть в чашу реберця, посоліть, киньте горошини перцю.

 Гороховий суп з копченостями в мультиварці   найсмачніший рецепт з реберцями

Закип’ятіть і налийте в чашу воду.

ca054a57f4d51311dd6b7fa8bb25b789 Гороховий суп з копченостями в мультиварці   найсмачніший рецепт з реберцями

Виберіть режим «Суп», вид продуктів «М’ясо». Налаштуйте таймер на одну годину.

2962a15339ab4fdfdd50ad2a6017fcb9 Гороховий суп з копченостями в мультиварці   найсмачніший рецепт з реберцями

Через заданий час відкрийте кришку, перевірте, чи достатньо зварилися горошини. При необхідності, поваріть ще трохи.

Якщо надумаєте зварити з даного рецептом суп-пюре, технологія приготування дещо зміниться. Чи не кладіть м’ясо і реберця на початку варіння. Додавайте, коли перетворите суп в пюре.

09905760e54d04ee350f15b2deda2e98 Гороховий суп з копченостями в мультиварці   найсмачніший рецепт з реберцями

При подачі додайте в тарілочку рубаний кріп. А якщо не полінуйтеся і зробите сухарики, то ціни вашому супу не буде!

Відео-рецепт: гороховий суп з копченою рулькою

Дуже симпатичний рецепт, в якому існує фірмова фішка – селера. Приємного апетиту, нехай на ваших столах будуть тільки найсмачніші горохові супи з копченостями.

pinit fg en rect red 28 Гороховий суп з копченостями в мультиварці   найсмачніший рецепт з реберцями

Оцініть статтю
Довідник корисних порад