Картопля з реберцями в духовці в рукаві – простий і смачний рецепт

Люблю запікати м’ясо в рукаві, особливо реберця. А якщо до них додати картоплю, то не знадобиться витрачати час на приготування гарніру. Завдяки запіканню в пакеті, м’ясо стане особливо соковитим, оскільки готується у власному соку, не втрачаючи ні крапельки. До того ж, ребра поділяться з картоплею своїм смаком, від чого блюдо тільки виграє. Радує і те, що на основі одного базового рецепта, можна кожного разу готувати зовсім іншу страву, і взагалі не повторюватися. Фішка в приправах, які додаються до складу страви.

Будь-яке м’ясо чудово поєднується з пряними травами. Беріть вже готові, в пакетиках, або складайте свій букет. За допомогою соєвого соусу, аджики, часнику або гострого чилі ви можете підкоригувати гостроту маринаду. Творіть, але не забувайте, що головне в блюді – смак реберець і картоплі.

Картопля з реберцями в духовці в рукаві

Для приготування страви в пакеті для запікання можна брати будь-які реберця – яловичі або свинини. При цьому враховуйте, що час запікання у них різні. Свинина готується набагато швидше.

Візьміть:

  • Свинячі ребра 1 кг.
  • Картопля 1 кг.
  • Часник – 3 зубчики.
  • Лаврушка – 2-3 листків.
  • Приправа для шашлику – велика ложка.
  • Їдальня гірчиця – чайна ложка.
  • соняшникова олія – ​​2 ложки.

5b00c6276fae60d6fbdee09f5e345aa1 Картопля з реберцями в духовці в рукаві   простий і смачний рецепт

Покроковий рецепт:

Обполощіть свинячі реберця, розділіть на частини, щоб зручніше було їсти. Складіть в миску.

bd18ac853707df4aeadab017da2c95f5 Картопля з реберцями в духовці в рукаві   простий і смачний рецепт

Додайте лавровий лист.

d45e7fb04cbe85077938f21665c8ecef Картопля з реберцями в духовці в рукаві   простий і смачний рецепт

Почистіть бульби картоплі, наріжте часточками. Дрібні екземпляри поділіть на половинки. Молода картопля можна запікати цілком. Надішліть нарізку до свинини.

16c005472db2207365953cb152ffa292 Картопля з реберцями в духовці в рукаві   простий і смачний рецепт

Додайте гірчицю, приправу для шашлику, посоліть вміст.

f8bcdf0c9a4bbf87bfe09e17390860cb Картопля з реберцями в духовці в рукаві   простий і смачний рецепт

Покришите зубчики часнику. Залийте масло.

61d47e36af15ac5ef0336b9914bd6c47 Картопля з реберцями в духовці в рукаві   простий і смачний рецепт

Перемішайте ребра з картоплею, потримайте з півгодини, щоб компоненти трохи замаринувати. Якщо маєте в своєму розпорядженні часом, переставте миску в холодильник і маринують години дві.

886eec2b738005fb8c24b4d64ccd5279 Картопля з реберцями в духовці в рукаві   простий і смачний рецепт

Відріжте необхідну кількість рукава для запікання. Відразу покладіть його в форму або на деко. Розкрийте його. Один кінець можна відразу щільно закріпити, або залишити на потім. Перекладіть продукти в пакет.

0b7e0b0cf9a5d16fbd3ca7f0264b33c4 Картопля з реберцями в духовці в рукаві   простий і смачний рецепт

Рівномірно розподіліть інгредієнти по пакету, щоб вони прийняли обсяги форми.

e5df21f56dd22f426d26e22f7bca328d Картопля з реберцями в духовці в рукаві   простий і смачний рецепт

Закріпіть рукав для запікання з обох сторін спеціальними кліпсами. Якщо їх немає – просто надійно зав’яжіть.

a6ca2f3192fe5fbcc5d34d972337bea7 Картопля з реберцями в духовці в рукаві   простий і смачний рецепт

За допомогою зубочистки зробіть по поверхні кілька проколів, щоб пара могла виходити вільно, інакше пакет під час запікання може розірвати.

 Картопля з реберцями в духовці в рукаві   простий і смачний рецепт

Помістіть форму в духовку, прогріту до 180-190 о С, встановіть таймер на 1 годину. Після сигналу дістаньте пакет, розріжте його. Перевірте готовність м’яса і картоплі.

941514faf926544d9bbb603e5722ecd8 Картопля з реберцями в духовці в рукаві   простий і смачний рецепт

Поверніть заготівлю назад в піч. Подальше час приготування залежить від готовності компонентів. А вона, в свою чергу, обумовлена ​​величиною м’ясних шматочків і потужністю вашої печі.

37420868ba8bb0e4257cdaba9b92963d Картопля з реберцями в духовці в рукаві   простий і смачний рецепт

Запікайте, поки на свинині чи не з’явиться апетитна рум’яна кірочка. Приємного апетиту.

8cd24cdfa4b8852db9a1c3a42170d9d2 Картопля з реберцями в духовці в рукаві   простий і смачний рецепт

У скарбничку рецептів запікання:

Курка з картоплею.

Відео-рецепт: картопля з реберцями в рукаві

Тримайте ще один авторський варіант приготування улюбленої страви. Автор пропонує більш гострий маринад для м’яса, з соєвим соусом і аджикою. Приємного апетиту, нехай на вашому столі будуть тільки найсмачніші реберця, запечені в рукаві з картоплею.

pinit fg en rect red 28 Картопля з реберцями в духовці в рукаві   простий і смачний рецепт

Оцініть статтю
Довідник корисних порад