Млинцевий торт зі згущеним молоком – рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

9d1a052800449ec05a63f26e0fa34805 Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків Домашній млинцевий торт зі згущеним молоком можна готувати не тільки на Масляну. Гарний, ніжний, незвично оформлений десерт буде доречний в День народження, дитяче свято і інші свята. Відомо чимало варіантів крему для торта, в нашому випадку ми зробимо його з вершками.

У торта є ще одна фішка. Крім крему, млинчики прошаровуються бананом і ягодами. Що робить ласощі особливо привабливим і незабутнім.

Млинцевий торт зі згущеним молоком – рецепт з бананом і ягодами

Тісто зробимо на молоці, заварне окропом, останнім часом я полюбила цей спосіб замісу. Банани знайдуться в будь-який час року. З ягодами вирішуйте індивідуально. Якщо готуєте не в сезон, сміливо беріть заморожені, будь-які, на ваш розсуд. Замість ягід допустимо використовувати будь-яке повидло або варення.

Візьміть на тісто:

  • Борошно – 300-350 гр.
  • Яйця – 4 шт.
  • Молоко – 700 мл.
  • Сіль – ½ маленької ложки.
  • Цукровий пісок – 5 великих ложок.
  • розпушити – маленька ложка.
  • Соняшникова олія – ​​4 великі ложки.
  • Ванільний цукор – щіпка.
  • Окріп – 150 мл.

Для крему:

  • Жирні вершки 33% 500 мл.
  • Згущене молоко – 200 мл.

Начинка:

  • Банан, вишня, полуниця.

540e7d0c34fd07a76c9648030246f0f8 Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

Покроковий рецепт:

Розбийте в миску яйця, киньте щіпку солі, цукровий пісок. Збийте вінчиком до однорідної консистенції.

9d71dc49e97d21b66e54f967cb2e0adc Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

Влийте молоко, відразу додайте розпушувач, ванільний цукор. Продовжуйте збивати вміст.

a3e51dca5b4b666ff1c9fae2f03af425 Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

Введіть просіяне борошно. Відразу влийте олію. Зробіть заміс тіста, розбивши всі грудочки.

17cf05710d5cfebb2c0db268f18ffae7 Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

Заваріть масу, вливши крутий окріп. Дуже швидко розмішуйте, коли станете заливати.

56d8023884ee3bba00b735dae130c83d Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

Тісто вийде рідким, легко стікає з ложки.

 Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

Нажарте тонкі млинці, складіть стопкою.

22da193ac105ac51372a3511bc05f1d8 Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

Як приготувати крем зі згущеним молоком і вершками

Для приготування крему влийте в чашу міксера вершки . Почніть збивати на малих обертах, поступово збільшуючи швидкість.

c7b6200fa212af9d9b6b1af03cf914af Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

Коли вершки трохи загустіють, влийте згущене молоко. Продовжуйте працювати міксером, поки крем не стане досить густим.

bf23c8cc7d66348c3574a1cb41f6b8cd Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

Крім крему, в начинку підуть ягоди і фрукти. Видаліть з черешні кісточки, пробийте блендером в пюре. Наріжте тонкими кружечками банан. Ягідки суниці поділіть на половинки.

4ca9adc1c75b4951470cd5f12abda510 Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

Як зробити торт

Встановіть на широке плоске блюдо роз’ємну форму. Накрийте млинцями боки, як на фото. Дно тарілки промажте щедрою порцією крему.

9efcb93f35a4f0004a2acdb235b74617 Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

В основу торта покладіть перший млинець, полийте кремом, розрівняйте.

ea515b5453929199e7edd671e12068c5 Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

Зверху розкладіть кружальця банана.

 Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

Покладіть наступний млинець, змастіть черговою порцією крему зі згущеним молоком. Полийте ягідним пюре, розрівняйте шар.

9aaea134001d17dd219c16b826a36817 Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

Покладіть третій млинець, змастіть кремом. Утопите в ньому половинки ягід полуниці.

a8280778d8d2fc6d9d9c7ffe6b6a2788 Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

Четвертий шар зробіть з ягідного пюре.

22b4c992b86c2b28a9111b9fb1772ad0 Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

Зверху покладіть останню корж, пролийте кремом, розмажте. Якщо залишаться ще коржі і крем, зробіть кілька додаткових шарів.

Загорніть млинці з боків форми всередину (в процесі їх доведеться скласти навпіл).

eeeba05f44f97d79d714c5f6c370d164 Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

Залиште просочуватися на 2-3 години.

21689a880826400e2c096dff9489014c Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

Просочені торт прикрасьте ягодами, посипте цукровою пудрою. І бігом ставити чайник, смачного!

b5e3fff041e2952c5edb332034f6c33a Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

Відео-рецепт: домашній торт із млинців зі сметаною і згущеним молоком

Чудовий десерт з кремом із згущеного молока і сметани. Роблю такий частенько, і кожен раз дивуюся, як швидко він відлітає. Хоч скільки готуй – все мало.

pinit fg en rect red 28 Млинцевий торт зі згущеним молоком   рецепт з бананами, ягодами з кремом із згущеного молока і вершків

Оцініть статтю
Довідник корисних порад