Пишні оладки на кефірі без яєць і дріжджів – кращий рецепт

58d566f8a3b006c21d98e1b9d0df8015 Пишні оладки на кефірі без яєць і дріжджів   кращий рецепт У самому слові «оладки» вже є щось тепле, домашнє, рідне. І якщо вам з якихось причин не можна вживати яйця, не турбуйтеся, приготуйте пишні оладки на кефірі без яєць і дріжджів. Повірте, за смаковими якостями вони не підкачають. Якщо розібратися, при випіканні виробів з тіста яйця не впливають на процес жодним чином. Кладуться вони для тог, щоб оладки вийшли здобними, тому можна спокійно обійтися без них.

Приготування пишних коржів – процес досить простий, але це якщо не знати деяких тонкощів. Я вже розповідала вам, коли ділилася різноманітними рецептами оладок на кефірі, заходите, всьому навчу. При бажанні до складу рецепта можна додати фрукти – банани або яблука, з таким варіантом приготування я вас знайомила, запрошую. Сьогодні знайомлю з найкращим рецептом без застосування яєць. Щоб оладки були ідеально пропечені всередині, вийшли м’якими, пишними, і, головне, смачними, уважно читайте мої поради, які я дам по ходу приготування тіста.

Оладки на кефірі без яєць і дріжджів – кращий рецепт

На приготування коржів допустимо брати навіть прострочений кислий кефірний напій. Жирність також не має значення. А ось борошно постарайтеся взяти вищого сорту, і не забудьте просіяти, збагативши киснем.

Візьміть:

  • Кефір будь-якої жирності – 300 мл.
  • Борошно 180 гр.
  • Цукровий пісок – маленька ложка.
  • Сіль – ½ маленької ложки.
  • Харчова сода – 1/3 маленької ложки.
  • Соняшникова олія.

18629b89b209b3cc1c1bc66e2e9c08c4 Пишні оладки на кефірі без яєць і дріжджів   кращий рецепт Покроковий рецепт:

Влийте кефір в миску, засипте сіль з цукром, соду. Гарненько стільком людям вміст.

38f9a95852a0015468e088b9967f23cf Пишні оладки на кефірі без яєць і дріжджів   кращий рецепт

Просійте борошно, засипте в ємність. Зробіть заміс.

f362f1007a846c5c7fa7c4e43cb82499 Пишні оладки на кефірі без яєць і дріжджів   кращий рецепт

Спочатку тісто може здатися занадто густим, нехай вас це не дивує. З рідкого тіста оладки вийдуть плоскими, вберуть дуже багато жиру.

c3a9b6d57925d04d0669c8d75a45e7c7 Пишні оладки на кефірі без яєць і дріжджів   кращий рецепт

Вмішайте соду. Гасити її не потрібно, це зробить за вас кисломолочний напій. Прямо на очах маса стане легше, як на фото. Відставте заміс на чверть години в сторонку, і більше не перемішуйте.

При необхідності, в рецепті можна не використовувати харчову соду, з успіхом замінивши її розпушувачем. Смак від цього не постраждає.

42064c1830940761d2c8385674c7fe7e Пишні оладки на кефірі без яєць і дріжджів   кращий рецепт

Налийте на сковороду масло, щоб воно повністю покрило денце. Розігрійте його на повному вогні, замет збавте до середнього. Викладіть ложкою заготовки оладок. Обов’язково залиште між ними деяку відстань. Обсмажуйте на помірному вогні, поки оладки не підрум’яняться знизу. Зверху на коржиках з’являться бульбашки.

Чи не намагайтеся робити великі оладки, раджу викладати тісто чайною ложкою. Тоді вони швидше і краще піднімуться і пропечуться, ставши пишніше.

cecd2e5c907a06663976af17505364a9 Пишні оладки на кефірі без яєць і дріжджів   кращий рецепт

Переверніть, продовжуйте обсмажувати до готовності.

008ca9ed745736c191bdb0e29ff6df2e Пишні оладки на кефірі без яєць і дріжджів   кращий рецепт

Спочатку викладіть готові коржі на паперову серветку, дайте пару хвилин, щоб стік і вбрався зайвий жир.

8ec2170c27dbbb2cae291caeb72d388e Пишні оладки на кефірі без яєць і дріжджів   кращий рецепт

Після перекладіть на тарілку і подавайте, поки пишні оладки без яєць не охололи.

95759198c9fd17ad6840a768c6d664bc Пишні оладки на кефірі без яєць і дріжджів   кращий рецепт

Відео-рецепт оладок без яєць з яблуками

Класний рецепт для любителів солодких десертів. Яблука можна замінити бананами, вони також відмінно вписуються в рецепт. Приємного апетиту, нехай на вашому столі в Масляну і з інших приводів будуть тільки найсмачніші оладки. Приємного апетиту!

pinit fg en rect red 28 Пишні оладки на кефірі без яєць і дріжджів   кращий рецепт

Оцініть статтю
Довідник корисних порад