Картопля запечена в рукаві для запікання в духовці – ТОП рецептів

Господині давно оцінили зручність і практичність рукава для запікання смачної і соковитої картоплі в духовці, і не тільки. Їжа, приготована в пакеті корисна, оскільки містить зовсім небагато жирів, низькокалорійна з тієї ж причини, тому більшість страв годяться для дієтичного харчування і зниження ваги. Кулінарам подобається, що після приготування кухня залишається чистою, а форму або деко не доведеться відмивати від плям і бризок. Не потрібно хвилюватися, що овочі пригорять, процес відбувається швидко і просто.

Запечена картопля в домашньому меню – блюдо популярне, та й саме поняття досить невизначене. Якщо просто запекти картоплю цілком або часточками без м’яса, вийде ситно і смачно картопля нудиться у власному соку. Додайте інші овочі, гриби, зробіть з майонезом або сметаною – і перед вами зовсім інше блюдо. М’ясоїдам сподобаються рецепти з м’ясом – куркою, індичкою, качкою, реберцями, яловичиною або свининою. Сподіваюся, в збірці ви знайдете для себе найкращий рецепт і залишитеся задоволені.

Картопля в рукаві для запікання в духовці – рецепт з овочами

Чудове пісне блюдо без м’яса, тим не менш, вийде дуже смачним.

Візьміть:

• Картопля – 1 кг.
• Морквина.
• Великий помідор.
• Цибулина.
• Часникові часточки – 3 шт.
• Солодка паприка, каррі – по маленькій ложці.
• Чорний перець – щіпка.
• Соняшникова олія – ​​2 великі ложки.
• Зелень, сіль.

Покроковий рецепт:

Почистіть бульби картоплі, наріжте великими шматочками.

Подрібніть кубиками морквину.

настругати головку цибулі півкільцями. Все складіть в загальну миску.

Потріть на крупній тертці помідор.

Додайте в миску з томатним пюре каррі з паприкою, мелений перець, підсолити.

Надішліть томатну суміш в миску з картоплею та іншими овочами.

Хлюпніть трохи рослинного масла, додайте сіль. Гарненько перемішайте. Акуратно перекладіть в рукав для запікання. Влийте томатний маринад.

Надійно закріпіть краю пакета.

Зробіть зубочисткою кілька проколів по поверхні, щоб пар мав можливість вільно виходити з рукава.

Покладіть на деко або в форму. Помістіть на середній рівень духовки, прогрітій до 180 о С. Час приготування – 50 хвилин.

Після сигналу таймера обережно розріжте рукав. Поверніть назад, в піч, ще на 10 хвилин. Картопля готова.

Потім додайте в пакет часник, роздавлений пресом.

Порубаєте кріп, відправте слідом.

Розкладіть по тарілках і кличте домочадців.

Картопля, запечена цілком у рукаві в духовці

Побалувати себе смачним блюдом можна не тільки в сезон молодої картоплі. Візьміть бульби невеликої величини і готуйте на здоров’я.

Потрібно:

• Картопля – 10 бульб.
• Часник – 4 часточки.
• Кріп – 25 гр.
• Соняшникова олія – ​​6 великих ложок.
• Сіль – ½ чайної ложки.
• Приправи для картоплі – чайна ложка.

Запікаємо:

1. Очистіть бульби від шкірки, промийте, просушіть паперовим рушником. Наколи в декількох місцях виделкою.
2. Налийте в миску необхідну кількість масла. Роздавите зубчики часнику, перекладіть в миску.
3. Подрібніть кріп в крихту, відправте в маринад. Посоліть його, приправте прянощами з пакетика. Гарненько розітріть масу.
4. Заправте бульби, перемішайте руками, розподіливши маринад по овочах. Залиште на кухонному столі на чверть години.
5. Заповніть рукав, щільно його закріпіть, зробіть кілька дірочок для виходу пара, перекладіть на деко. Готуйте при 200 ° С, встановивши таймер на 1 годину.

Якщо молода картопля – запікайте прямо в шкірці, ми вже так робили, і страви вийшли відмінними. Взимку і навесні бульби доведеться почистити, але якщо знайти відповідний рецепт, задоволення отримаєте не менше.

Картопля шматочками з куркою в рукаві

Картопля з куркою практично не набридає, скільки не готові. Тим більше, що запікати курочку можна цілком, або поділивши на частини. Беріть гомілки, грудку, стегна, цільні стегенця, навіть крила – буде дуже смачно. Тут я даю найпростіший варіант приготування. На окремій сторінці ви знайдете ще декілька цікавих рецептів курки з картоплею в рукаві.

Беремо:

• Курячі стегна – 4 шт.
• Приправи для курочки (або мелений перець, паприку, часник, куркуму, хмелі-сунелі).
• Картопля – 6-7 шт. (Не великі).
• Сіль.

Як запекти:

1. Промийте м’ясо, підсушіть. Якщо готуєте з грудки або стегенець, поділіть їх на шматочки. Стегна використовуйте цілком.
2. Засипте приправами, зазначеними в складі рецепта, гарненько розмішайте.
3. Очистіть картоплю, наріжте великими часточками.
4. Закладіть м’ясо з овочами в пакет для запікання в довільному порядку. Кілька разів струсіть пакет.
5. Скріпіть кінці рукава зажимами або зав’яжіть. Зробіть проколи зубочисткою, щоб пара не розірвав пакет. Покладіть в форму проколами вгору.
6. Запікайте блюдо протягом години при температурі в печі 180 ° С.
7. Дістаньте деко, обережно, щоб не обпектися парою, розріжте і розгорніть пакет.
8. Поверніть запечену картоплю в духовку ще на 10 хвилин, щоб страва прикрасилося рум’яною скоринкою.

Рецепт свинячий рульки в рукаві з картоплею

Ми з вами якось запікали рульку в фользі , домагаючись, щоб вона вийшла соковитою і м’якою. Рукав виконає завдання не гірше.

Картопля зі свининою під майонезом в рукаві для запікання

Дуже смачна страва, яке гідно увійти в меню для святкового столу і прикрасити його.

Необхідно:

• Свинина – 600 гр.
• Картопля – 1 кг.
• Цибулина.
• Майонез – 2 великі ложки.
• Соєвий соус – 1,5 ложки.
• столовий оцет – чайна ложка.
• Аджика – стільки ж.
• Петрушка, рубана – столова ложка.
• Приправи для свинини.
• Сіль, чорний перець – по щіпці.

Приготування:

1. Наріжте свинину шматочками довільного розміру.
2. Замаринуйте в суміші соєвого соусу з майонезом і приправами для м’яса. Додайте аджику, крапельку оцту (можна бальзамічного), поперчіть, киньте щіпку солі. Старанно розмішайте м’ясо, щоб спеції рівномірно розподілилися.
3. Настругати цибулину півкільцями, відправте в маринад. Залиште м’ясо маринуватися на кілька годин (чим довше, як шашлик, тим краще). Якщо хочете швидше приступити до приготування – тримайте на кухонному столі 2-3 години.
4. Почистіть картоплю, поріжте великими кубиками.
5. Складіть в пакет для запікання, перекладаючи шматочками свинини. Зауважте надійніше, щоб не витікав сік, покладіть на бік в форму або на деко.
6. Проколіть пакет в декількох місцях для виходу гарячої пари.
7. Запікайте протягом години, розжаривши духову шафу до 180 о С.
8. Після сигналу таймера дістаньте, надріжте і розгорніть.
9. Посипте рубаною петрушкою. Закінчите приготування страви, повернувши його назад, в піч ще на 20-30 хвилин. Додатковий час залежить від величини м’ясних шматочків.

Картопля з м’ясом в рукаві

Для запікання ідеально підходить свинина, індичка, курка. Можна брати яловичину, але доведеться врахувати, що вона готується набагато довше.

Буде потрібно:

• Картопля – 1 кг.
• Свинина – 400 гр.
• Морквина.
• Цибуля – 2 головки.
• Кетчуп – 5 великих ложок.
• Приправи для м’яса – за бажанням.
• Сіль, чорний перець.

Запікаємо:

1. Почистіть овочі. Наріжте моркву і цибулю півкільцями. Картопля поділіть часточками.
2. Поділіть м’ясо кубиками середнього розміру, покладіть в ємність з овочами. Підсолити, пересипте прянощами.
3. Залийте вміст кетчупом, добре розмішайте.
4. Прогрійте духовку до 180 ° С.
5. Відріжте необхідну кількість рукава, набийте його підготовленими компонентами. Міцно зав’яжіть по обидва боки.
6. Перекладіть заготовку на деко, проколіть в декількох місцях. Готуйте м’ясо з картоплею приблизно 50 хвилин.
7. Незадовго до закінчення, зробивши надріз по центру, розкрийте пакет.
8. Готуйте ще 5-10 хвилин, чекаючи, коли верх красиво підрум’яниться.

Соковиті реберця з картоплею, запечені в рукаві

Там, де реберця з картоплею, інших продуктів не потрібно, оскільки смачно буде – неймовірно, ми переконалися в цьому, коли готували страву в фользі в духовці, запрошую. Тримайте найпростіший рецепт.

Інгредієнти:

• М’ясні реберця – 1 кг.
• Картопля – 1 кг.
• Часник – 3-5 зубків.
• Сіль, перець.

Приготування:

1. Обполощіть реберця, розрубати на частини. Пересипте перцем з сіллю, залиште на чверть години, щоб встигли трохи просочитися.
2. Наріжте очищений картопля часточками, викладіть в пакет для запікання. Обов’язково посоліть і поперчіть.
3. Додайте реберця, перемішайте між собою.
4. Порубаєте часникові зубчики, відправте в рукав.
5. Надійно закріпіть краю пакета, проколіть, покладіть на деко.
6. Запікайте 1-1,5 години. Температурний режим в печі – 180 о С. Час приготування залежить від можливості вашої печі і величини ребер.

Картопля в рукаві по-селянськи

Простенький варіант приготування по-сільському. Готується дуже швидко і легко.

Необхідно:

• Картопля – 1 кг.
• Рослинна олія – ​​3-4 ложки.
• Паприка – чайна ложка.
• Куркума – щіпка.
• перець – щіпка.
• Часникові зубки – 5 шт.
• Сіль.

Технологія приготування:

1. поділіть бульби картоплі на 4-8 частин, складіть в миску.
2. Пропустіть зубчики часнику через прес, покладіть в миску. Посоліть, киньте інші приправи, розмішайте.
3. Підлийте соняшникову олію, перемішайте. Потримайте близько півгодини.
4. Пересипте підготовлену овочеву нарізку в рукав для запікання, щільно зав’яжіть кінці.
5. Запікайте при 200 ° С протягом 30-40 хвилин. Щоб на картоплі з’явилася апетитна скоринка, розріжте пакет, окропити бульби рослинним маслом.
6. Поверніть в піч, потримайте до появи красивою рум’яної.

Смачна картопля з грибами в рукаві для запікання

Ще один приклад пісної страви з картоплі, запеченої в рукаві.

Беремо:

• Картопля – 500 гр.
• Гриби (шампіньйони) – 100 гр.
• Цибуля – головка.
• Часник – зубчик.
• Оливкова олія – ​​велика ложка.
• Приправи для овочів, сіль, перець.

Спосіб приготування:

1. Наріжте гриби на 4 частини. Аналогічно поділіть бульби картоплі. Якщо вони великі, ділите на 8 частин. Наріжте цибулину півкільцями.
2. Змішайте підготовлені інгредієнти в загальній посудині, заправте маслом, сіллю, спеціями.
3. Наповніть рукав, зав’яжіть, проколіть в декількох місцях.
4. Готуйте при 190 ° С протягом години. Після зробіть розріз на пакеті, додайте дрібно рубаний часник. Продовжуйте готувати ще 5-7 хвилин, потім дістаньте і подавайте на стіл.

Картопля з стегенцями і сметаною в рукаві

Смачна і ситна вечеря для всієї родини. Стегенця допустимо замінити іншими частинами курки – гомілками, стегнами, грудкою.

Склад:

• Курячі стегенця – 700 гр.
• Сметана – 2 столові ложки .
• Картопля – 1 кг.
• Цибулина.
• Гірчиця – ½ чайної ложки.
• Рослинна олія – ​​ложечка.
• Чорний перець, сіль.

Приготування:

1. Поділіть стегенця на шматки.
2. Викладіть в миску гірчицю, хлюпніть трохи масла, киньте перець, сіль. Додайте часник, перетворений пресом в пюре.
3. Натріть сумішшю куряче м’ясо, маринують протягом півгодини.
4. Наріжте овочі: цибулю півкільцями, картоплю часточками.
5. Закладіть в рукав, додайте сметану. Зверху покладіть стегенця і зав’яжіть пакет.
6. Проколіть верх рукава, щоб пар мав можливість вільно виходити. Готуйте при 180 ° С, час запікання – 45 хвилин.
7. Вийміть деко, розріжте, поверніть назад у піч. Завершіть приготування, потримавши блюдо ще чверть години, до появи апетитною рум’яної скоринки.

Відео-рецепт: качка запечена в рукаві з картоплею

Святкова страва, навіть якщо запекти качку не цілком, а частинами. Чи не соромно подати на стіл в якості центрального страви. Дуже смачно, ситно, однак, враховуйте калорійність страви. Приємного апетиту!