Як правильно назвати закуску з круглого лаваша з куркою, не знаю. Це не звичні для нас конвертики, наповнені начинкою з курячого м’яса, не рулетики, що користуються неймовірною популярністю, які ми вже одного разу готували. Але на святковому столі вони не загубляться завдяки ефектній і незвичайної подачі і відмінному смаку. Нагадують красиво оформлені кульочки з сюрпризом.
Закуска з курячою грудкою і овочами – справжня радість для дієтологів і всіх, хто прагне зустріти свято від душі і не розплився в боках. При цьому вона ситна і легко засвоюється. Судіть самі, всі продукти, що входять до складу рецепта, мають низьку калорійність і відповідають всім канонам правильного харчування. Всім, хто бажає розширити рамки рецепта, трохи змінивши блюдо, підказую: гриби, корейська морквина, тертий плавлений сирок – все це гармонійно доповнять смак курячого м’яса. А далі включайте фантазію і творіть закуски на свій розсуд.
Закуска з лаваша з куркою – кращий рецепт
Даю найпростіший варіант закуски. За бажанням ви можете додати будь-які інші овочі. Наприклад, до складу інгредієнтів відмінно впишуться зелений горошок, кукурудза, стручкова квасоля. Любителям гостроти і пікантності раджу перед обсмажуванням замаринувати курку в улюблених пряних приправах. Додасте блюду свою родзинку.
Візьміть:
- Круглий тонкий лаваш – 4 шт.
- Куряче філе – 300 гр.
- Помідори – 100 гр.
- Велика цибулина.
- Болгарський перець – 75 гр.
- Соєвий соус – велика ложка.
- Сіль – ½ маленької ложечки.
- Листя салату.
Покроковий рецепт:
Розправте листи коржів, складіть в стопку. Розріжте на дві половини.
Скрутіть кожну з частин в круглий ріжок.
Надійно закріпіть зубочисткою або шпажкою.
Встановіть конуси в жаростійкий посуд, змастіть зверху соняшниковою олією.
Надішліть в духовку, розігріту до 180 ° С на 12-15 хвилин. Заготовки повинні трохи підсушити.
Паралельно покришите цибулину дрібними кубиками. Викладіть в розігріте масло на сковороду. Пасеруйте до легкої прозорості.
Наріжте куряче м’ясо невеликими шматочками, перекладіть до цибулі. Смажте на повному вогні разом протягом пари хвилин.
Видаліть з солодкого перцю насіннєву коробку, наріжте м’якоть кубиками, відправте на сковороду.
Аналогічно поріжте томати, викладіть слідом за перцем.
Посоліть овочі, поперчіть, залийте соєвий соус. Гарненько перемішайте вміст. Сбавьте потужність вогню, готуйте начинку протягом 10-15 хвилин, в залежності від величини шматочків курки.
В кінці обсмажування рідина належна повністю випаруватися, а шматочки курки підрум’яняться. Охолодіть начинку.
Витягніть з ріжків зубочистки. Вкладіть лист салату.
Наповніть конус остигнула начинкою.
Красиво викладіть на тарілку і подавайте на стіл. Приємного апетиту!
Відео-рецепт приготування закуски з лаваша в духовці
Хочете смачно почастувати рідних і друзів – не пошкодуйте часу на приготування незвичайного пирога з лаваша. Я вже якось розповідала і пропонувала оригінальний рецепт, тут ви знайдете ще один варіант закуски. Приємного апетиту!
