Салат з шинкою і маринованими грибами для тих, хто любить оригінальне поєднання ніжного м’ясного продукту з гостренькими грибочками. Сусідство це приголомшливе! Закуска з тих страв, яка, навіть якщо готувати дуже часто, ніколи не приїдається. На будь-якому святковому столі салат не загубиться, гідно повідавши гостям про ваших кулінарних здібностях.
Крім головних героїв, в салат кладуться самі повсякденні продукти. У цьому ще одне безперечне достоїнство страви. Додавайте яйця, огірки, сир, різні овочі. Любіть вишуканість – візьміть на замітку рецепт з мовою. Гриби використовуйте будь-які: опеньки, шампіньйони, маслюки, білі.
Салат з шинкою і маринованими грибами
Найпопулярніший варіант приготування закуски з маринованими печерицями. Відмінна ідея для святкового столу на будь-яке свято, оскільки викладається шарами.
Візьміть:
- Куряча шинка – 200 гр.
- Мариновані гриби (шампіньйони) – 150 гр.
- Свіжий огірок – 2 шт.
- Яйця – 4 шт.
- Цибулина.
- Сир – 50 гр.
- Майонез – за смаком.
- Чорний перець, сіль, кріп.
Покроковий рецепт:
Злийте з банки з грибами маринад. Наріжте шампіньйони дрібними шматочками.
Покришите цибулину маленькими кубиками. Обсмажте в невеликій кількості масла до легкої прозорості (сильно не смажте). Перекладіть в миску, дайте охолонути.
Наріжте курячу шинку тонкою соломкою.
Аналогічно подрібніть свіжі огірки.
Заздалегідь відваріть круто яйця. Потріть в дрібну крихту.
Встановіть на широке плоске блюдо кулінарне кільце. Зробіть основу салату з курячої шинки. Розрівняйте. Пролийте майонезом.
Накрийте шинку шаром огірків, знову намалюйте сіточку з соусу.
Змішайте остиглий цибулю з грибами. Викладіть наступним шаром, полийте майонезом.
Посипте зверху яєчної крихтою, розрівняйте. Трохи присолите і поперчіть шар. Намалюйте майонезну сітку.
Потріть шматок сиру на тертці з дрібними отворами, зробіть що містить шар.
Прикрасьте закуску цілими грибами, гілочками кропу, кружками огірка. Поставте на полицю в холодильник, і потримайте приблизно з півгодини, щоб шари встигли просочитися соусом.
Акуратно приберіть кільце і подавайте. Приємного апетиту!
Салат з маринованими опеньками (шарами)
Мариновані опеньки – гідна заміна шампіньйонів. Незважаючи на простоту продуктів і виконання, завдяки викладенні шарами, закуска гідна святкового столу.
Потрібно:
- Мариновані опеньки – баночка.
- Шинка – 300 гр.
- Картопля – 3 бульби.
- Зелена цибуля – пучок.
- Майонез.
- Яйця – 3 шт.
Як зробити:
- Заздалегідь зваріть круто яйця і картоплю в мундирі. Остудіть, почистіть.
- Дрібно порубати яйця.
- Поріжте кубиками мариновані грибочки.
- Покришите пір’я зеленої цибулі.
- Бульби картоплі поріжте маленькими кубиками, пропорційно грибам.
- Аналогічно подрібніть шинку.
- Викладіть салат шарами в наступній послідовності: гриби, цибуля, шинка, картопля, яйця. Всі верстви поливайте майонезним соусом.
- Щоб продукти добре просочилися майонезом, поставте закуску в холодну містечко на годину-півтори. Після прикрасьте на свій розсуд і подавайте.
Святковий салат з шинкою, грибами і сухариками
Для приготування годяться мариновані маслюки, опеньки, шампіньйони, можна домашні, але тільки в тому випадку, якщо ви впевнені в їхній якості. Сухарики зробіть самостійно або придбайте готові в магазині, але без добавок.
Буде потрібно:
- Шинка – 200 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Мариновані гриби – 200 гр.
- Сухарики – невелика упаковка.
- Сіль, перець, майонез.
Приготування:
- Наріжте шинку тонкою соломкою.
- Довільно покришите мариновані грибочки.
- Зваріть круто яйця, охолодіть. Поріжте дрібними кубиками або натріть в крихту.
- Складіть підготовлені компоненти в салатницю, заправте соусом. Гарненько перемішайте.
- Посипте сухарями. Заздалегідь вводити в салат сухарики не раджу, оскільки вони розм’якнуть і втратять форму. Зробіть це безпосередньо перед подачею.
Смачний салат з мовою, шинкою, грибами
В закусці використовується два види м’яса, що виділяє рецепт серед інших страв. Мова беріть будь – свинячий або яловичий. До речі, на сайті є відмінна добірка рецептів салату з яловичого язика
Беремо:
- Мова, відвареної – 200 гр.
- Нежирна шинка – 200 гр.
- Цибулина.
- Мариновані гриби – 300 гр.
- Сіль, перець, кріп, майонез, соняшникова олія.
Технологія приготування:
- Напередодні приготування відваріть до повної готовності мову. Як це правильно зробити, я розповідала, коли знайомила з варіантами салатів з нього (пройдіть по посиланню вище).
- Остудіть мову, настругати соломкою.
- Аналогічно покришите шинковий продукт.
- Обсмажте подрібнений кубиками цибулю до легкої прозорості і м’якості.
- Наріжте пластинами печериці.
- З’єднайте інгредієнти в будь-якої ємності, заправте майонезом, посипте перцем, трохи підсолити. Старанно розмішайте, прикрасьте рубаною зеленню.
Відео-рецепт салату з шинкою, маринованими грибами та сиром
Чудовий варіант для святкового застілля. У закусці ви знайдете все улюблені інгредієнти – зелений горошок, помідори, сир і мариновані опеньки. Приємного апетиту і веселих вам свят!
