Варення з дині – мій улюблений рецепт, простий і дуже смачний

Зовсім скоро настане сезон ароматних, соковитих, солодких динь. Я дуже люблю цю культуру як в свіжому вигляді, так і у вигляді варення. І якраз сьогодні поділюся з вами рецептом цих ласощів.

Спочатку нагадаю, чому ж так корисний цей чудовий жовтий плід:

  • зміцнює імунітет;
  • зберігає гостроту зору;
  • профілактика захворювання суглобів, особливо атеросклерозу;
  • сечогінну дію;
  • глистогонное дію;
  • проносний ефект.

Протипоказання для вживання дині теж існують. Не варто включати диню в раціон:

  • при діареї
  • грудному вигодовуванні;
  • дітям до 3 років;
  • при цукровому діабеті;
  • при захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
  • при індивідуальній алергії.

Також не варто одночасно приймати в їжу диню і молоко, а також напої, що містять алкоголь. Тепер, коли відомі всі нюанси, давайте перейдемо до приготування варення.

Для десерту плоди вибирайте трохи недостиглі, щоб не було плям і м'яких місць на поверхні плода. Перед приготуванням диню необхідно очистити від шкірки і насіння.

інгредієнти:

  • М'якоть дині – 1 кг;
  • Половина одного лимона;
  • Цукор – 500 г.

приготування:

  1. Нарізати великими або дрібними (як вам подобається) шматочками м'якоть дині.
  2. Нарізати тонкими, невеликими скибочками лимон разом з цедрою.
  3. До дині покласти порізаний лимон.
  4. Засипати диню і лимон цукром.
  5. Перемішати і дати постояти години два або три. За цей час цукор частково розчиниться і диня пустить сік.
  6. Поставити суміш на вогонь, довести до кипіння. Кип'ятити 15 хвилин, потім повністю остудити.
  7. Попередній пункт з кип'ятінням виконати ще два рази.

varene iz dyni moj ljubimyj recept prostoj i ochen vkusnyj 3d6a2e2 Варення з дині   мій улюблений рецепт, простий і дуже смачний

Виходить дуже смачне і ароматне варення, за смаком нагадує мед. Заготовки з дині, звичайно, трохи поступаються в корисних якостях свіжому плоду. Але тим не менш десерт чудовий.

Орієнтовна калорійність у варення – 198 ккал на 100 грам.

Також добре варити комбіноване ласощі, наприклад, з дині і банана. Смак вийде ще м'якше і екзотичні.

Цікаві факти про дині:

  1. Свіжа диня є дієтичним продуктом, так як в 100 грамах всього 30 кілокалорій.
  2. Світовий лідер з вирощування динь – це Китай.
  3. При вживанні цього жовтого плода в організмі виробляється серотонін (гормон щастя).
  4. Всього близько двохсот сортів динь існує в світі.
  5. Диня багата залізом.
  6. Плоди дині вирощували ще в древньому Єгипті.
  7. Є сорт дині з полуничним смаком.
  8. Стиглий плід складається приблизно на 90% з води.
  9. У народній медицині Китаю використовують плоди, насіння і листя.
  10. В Європі диня з'явилася тільки в середні століття. І вживалася в їжу тільки багатими людьми.
Оцініть статтю
Довідник корисних порад