Улюблена страва давно завоювало наші серця, ставши візитною карткою української національної кухні. Потім рецепт гречки по-купецькому, яку ми навчимося готувати в мультиварці, підкорило весь світ. З недавніх пір багато господинь помітили, що страва, приготована під тиском, а це принцип роботи приладу, виходять набагато наваристий, смачніше, ніби його довго мучили в печі. Ще один безперечний плюс мульварки в тому, що всі клопоти зводяться до мінімуму – відміряв потрібну кількість продуктів, закинув і пішов у своїх справах.
Для варіння страви по-купецькому годяться мультиварки будь-якої марки – Поларіс, Редмонд, Мулинекс , Панасонік. Можливо, доведеться вибрати інший режим, але принцип приготування незмінний.
Гречка по-купецькому в мультиварці зі свининою
Відмінний рецепт. Приготувати страву можна з будь-яким м’ясом. Зі свининою, яловичиною, куркою, індичкою і навіть тушонкою. Дуже смачно вийде з грибами. Беріть все, що знайдеться в засіках. У будь-якому випадку ви нагодуйте домочадців ситної і смачної гречкою.
Візьміть:
- Свинина – 500 гр.
- Гречана крупа – 450 гр.
- Цибуля – 100 гр.
- Морквина – 100 гр.
- Суміш перців, часниковий перець – по ½ маленької ложечки.
- Сіль – 2 , 5 маленької ложки.
- Соняшникова олія – 2 великі ложки.
- Вода – 900 мл.
Якщо хочете, щоб гречка вийшла більш розсипчастою і сухий, беріть 700 мл. рідини.
Покроковий рецепт:
Покришите цибулину якомога дрібніше.
Натріть моркву на тертку з великими вічками.
Наріжте свинину. Робіть шматочки середнього розміру, занадто маленькі «загубляться» в гречці.
Хлюпніть на денце чаші мультиварки рослинне масло. Вкладіть м’ясну нарізку.
Відразу ж перекладіть в чашу подрібнені овочі. Якщо любите зажарювати овочі, зробіть закладку навпаки – спочатку обсмажте, потім додайте свинячі шматочки.
Посоліть блюдо, закиньте суміш перців, часниковий перець. Перемішайте вміст.
Засипте гречку, розрівняйте. Розмішувати крупу не потрібно.
Влийте необхідну кількість води.
Виберіть режим« Суп »або« Крупи », налаштуйте мультиварку. Увімкніть таймер на 45 хвилин.
Після сигналу відкрийте гаджет, гарненько перемішайте свинину з гречкою по-купецькому.
А це результат ваших турбот.
Відео-рецепт: як приготувати гречку по-купецькому з куркою
Ще один класний приклад страви, приготованого по старовинним рецептом. Воно утримуємо менше калорій, а технологія варіння практично така ж. Приємного апетиту, нехай на ваших столах буде тільки найсмачніша гречка.
